Cuadros almendros en flor

Almendro en flor van gogh

“La palabra del Señor vino a mí: ¿Qué ves, Jeremías? Yo respondí: Veo una rama de un almendro. El Señor me dijo: Has visto bien, porque estoy atento para cumplir mi palabra”. (Jeremías 1:11)

El almendro y su fruto tienen una gran importancia en Israel, tanto como concepto cultural como en el paisaje físico. La almendra se encuentra en las fuentes literarias más antiguas y se menciona específicamente como uno de los “productos selectos de la tierra” (Gn. 43:11). Esta es la frase que Jacob utiliza en su conversación con sus hijos (alrededor del 1700 a.C.), cuando quiere que vayan de nuevo a Egipto para traer provisiones: Entonces su padre Israel les dijo: “Si ha de ser así, haced esto: tomad en vuestro equipaje algunos de los productos selectos de la tierra y llevadlos como regalo para el hombre: un poco de bálsamo y un poco de miel, goma, ladanum, pistachos y almendras.” Para el profeta Jeremías la almendra simbolizaba el avance y la rapidez con que se hacían las cosas: “La palabra del Señor vino a mí: ¿Qué ves, Jeremías? Respondí: Veo una rama de un almendro. El Señor me dijo: Has visto bien, porque estoy atento para cumplir mi palabra”. (Jeremías 1:11)Números 17:22-23 informa que “Moisés depositó el bastón ante el Señor, en la Tienda del Pacto. Al día siguiente, Moisés entró en la Tienda del Pacto, y allí el bastón de Aarón, de la casa de Leví, había brotado: ha hecho brotar, ha producido flores y ha dado almendras” En Eclesiastés (Qohelet) 12:5, hay una referencia específica al “almendro”. En otras partes de la Biblia se mencionan sus frutos y sus flores, principalmente en el Éxodo.

Dónde crecen los almendros

Los almendros en flor en Mallorca destacan durante los meses de febrero y marzo. Una estampa que adelanta la primavera en Mallorca y que sin duda llama la atención por su belleza. A finales de enero suele ser el momento en el que florecen los almendros en la isla. Es entonces cuando los campos se tiñen de ese blanco rosado tan característico de los almendros en flor, repartidos por toda Mallorca. Una experiencia sensorial que agudiza los sentidos de quienes visitan este fenómeno a través de una de las rutas por el almendro en flor de Mallorca.

El cultivo del almendro representa la mitad de la superficie dedicada a los frutales en Mallorca. Por ello, es fácil encontrar la bella imagen de los almendros en flor en casi toda la isla. Desde el coche, son una hermosa distracción en muchas de las carreteras. La gran mayoría de las escapadas al interior de la isla contarán con la presencia de la flor del almendro en los campos.

Por eso, los paisajes de los almendros con la Serra de Tramuntana son únicos cada febrero. En Mallorca, los almendros se ven en Bunyola, Sóller, Sencelles, Inca, Llucmajor… Realmente no hay una ruta predefinida para disfrutar del espectáculo natural que tiene lugar cada año. En cada municipio hay un campo de almendros cercano en el que observar su floración. También en los alrededores de Palma en es Secar de la Real y Son Espanyol, por citar algunas localidades.

Cerezos en flor

Las flores, en su mayoría blancas, comenzaron a aparecer hace más de una semana en los huertos, sobre todo al sur y al este de la ciudad. Es la época de la floración de los almendros en la zona de Tracy. Y desde entonces, cada vez más huertos, dependiendo de la variedad de almendros, han adoptado una cobertura blanca que se extenderá hasta marzo.

Es la época del año en la que los habitantes de Tracy deberían tomarse un tiempo para subirse a sus coches y salir a las carreteras rurales bordeadas de árboles en flor y contemplar los huertos florecidos.Es lo que el difunto Roy Miller, durante mucho tiempo editor jefe de la prensa, etiquetaría anualmente las fotos que muestran la llegada de los almendros en flor como “el presagio de la primavera”.

Este año, la floración está en marcha a mediados de febrero, según me dijo un amigo con historia en el sector de los almendros. Las flores -a mí me parecen blancas- suelen permanecer en los árboles hasta marzo, mientras las abejas hacen su trabajo de polinización de las flores para crear las almendras, sus cáscaras y su cáscara.La llegada de la variedad de almendras Independencia, que se autopoliniza, ha hecho que los huertos dependan menos de las abejas, pero incluso en esos huertos, a menudo hay algunas colmenas de abejas dispersas para asegurarse de que la polinización sea completa.No hemos tenido mucha lluvia en grandes dosis este año, así que la polinización no se ha interrumpido en ningún grado.

Significado de la flor del almendro

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Cuando se come una almendra, es difícil imaginar el viaje que hizo ese pequeño fruto seco para llegar a la boca. Cultivado en el clima mediterráneo ideal de California, el ciclo de vida anual de la almendra tiene muchas etapas y una gran belleza natural.

De noviembre a enero, los almendros pasan por un periodo de inactividad, perdiendo sus hojas y enfriándose en los fríos y húmedos inviernos de California. Los suelos de los huertos almacenan agua de lluvia para la próxima temporada de cultivo, y los árboles almacenan nutrientes y energía para la cosecha del año siguiente. Hacia el final del letargo, los brotes comienzan a hincharse en las ramas de cada árbol para prepararse para la floración.

Entre mediados de febrero y mediados de marzo, los brotes del almendro estallan en hermosas flores blancas y rosa claro. Durante esta época, los apicultores llevan colmenas a los huertos para ayudar a polinizar la cosecha. Cuando los árboles florecen, las abejas buscan polen y néctar y lo llevan a sus colmenas como primera fuente de alimento natural del año. Cuando las abejas se desplazan de un árbol a otro, polinizan las flores de los almendros por el camino moviendo el polen entre las diferentes variedades de árboles que se cultivan en cada huerto.

Patricia Gómez

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