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Fórmula del número de días de ventas en el inventario
Esta guía se aplica a fabricantes de todo tipo y le muestra cómo debe cambiar la gestión de sus existencias de materias primas a medida que crece su negocio. Al final del artículo, entenderá perfectamente cuál es la definición de materias primas, cómo gestionarlas y cómo calcular las materias primas utilizadas. Así que, sin más preámbulos, aquí está todo lo que necesita saber sobre la gestión del inventario de materias primas para llevar su negocio al siguiente nivel.
Los componentes que forman parte de su producto final. Por ejemplo, los materiales directos son el cuero utilizado para fabricar bolsos de piel, la seda utilizada para fabricar pañuelos de seda y la madera utilizada para fabricar mesas de comedor de madera.
Componentes que no forman parte de su producto final pero que se consumen durante el proceso de fabricación. Ejemplos de materiales indirectos son el pegamento, el aceite, los productos de limpieza, las herramientas desechables, las bombillas, etc.
Imagínese que su inventario de materias primas fuera un producto en bruto en un supermercado. Abastecerse para que le duren hasta las próximas Navidades podría ser una mala jugada, ya que el inventario podría caducar o costarle costes de almacenamiento. No se trata de un pequeño error, sino de uno que podría significar el “jaque mate” para un negocio.
Fórmula de los días de inventario
El DSI también se conoce como edad media de las existencias, días de existencias pendientes de pago (DIO), días en existencias (DII), días de ventas en existencias o días de existencias y se interpreta de múltiples maneras. Indica la liquidez del inventario, la cifra representa cuántos días durarán las existencias actuales de una empresa. Por lo general, se prefiere un DSI más bajo, ya que indica una duración más corta para liquidar el inventario, aunque el DSI medio varía de un sector a otro.
Para fabricar un producto vendible, una empresa necesita materias primas y otros recursos que forman el inventario y tienen un coste. Además, hay un coste vinculado a la fabricación del producto vendible utilizando las existencias. Dichos costes incluyen los costes de mano de obra y los pagos por servicios públicos como la electricidad, lo que está representado por el coste de las mercancías vendidas (COGS) y se define como el coste de adquisición o fabricación de los productos que una empresa vende durante un periodo. El DSI se calcula a partir del valor medio de las existencias y del coste de las mercancías vendidas durante un periodo determinado o a partir de una fecha concreta. Matemáticamente, el número de días del periodo correspondiente se calcula utilizando 365 para un año y 90 para un trimestre. En algunos casos, se utilizan 360 días en su lugar.
Días de inventario pendientes
El módulo de Materias Primas y Producción de Mosto proporciona formación en la tecnología y la ciencia de la creación de mosto, dando a los estudiantes una comprensión completa de los efectos de los productos y procesos en esta área del ciclo de elaboración de cerveza.
Una gran cerveza comienza con materias primas de calidad y prácticas sólidas en la sala de cocción, y el módulo de Materias Primas y Producción de Mosto de la WBA proporciona una formación de nivel avanzado en la tecnología y la ciencia de la creación de mosto. Se explican en detalle todos los factores críticos de la producción de mosto, desde la tecnología del malteado hasta el uso del lúpulo y la ebullición y el enfriamiento del mosto. Los estudiantes también aprenderán las técnicas analíticas que intervienen en la evaluación de las materias primas y el mosto para lograr la consistencia de la calidad del mosto.
El módulo de Materias Primas y Producción de Mosto de la WBA puede cursarse individualmente o como parte de los programas de Tecnología Cervecera Avanzada, Diploma Internacional de Tecnología Cervecera o Maestro Cervecero de la WBA.
Este módulo se ofrece en línea y en el campus, ambos con ventajas distintivas. La opción en el campus permitirá a los estudiantes participar en vibrantes debates en el aula y desarrollar estrechas redes con sus compañeros. La opción online, por su parte, permite a los estudiantes avanzar en el módulo a su propio ritmo, desde la comodidad de su oficina o casa, sin necesidad de desplazarse.
Rotación de existencias
La rotación de inventarios es el ritmo al que una empresa sustituye el inventario en un periodo determinado debido a las ventas. El cálculo de la rotación del inventario ayuda a las empresas a tomar mejores decisiones de precios, fabricación, marketing y compras. Los niveles de inventario bien gestionados muestran que las ventas de una empresa están en el nivel deseado y que los costes están controlados. El ratio de rotación de inventarios es una medida de lo bien que una empresa genera ventas a partir de su inventario.
El inventario es la cuenta de todos los bienes que una empresa tiene en sus existencias, incluyendo las materias primas, los materiales en proceso de fabricación y los productos terminados que finalmente se venderán. El inventario suele incluir productos acabados, como la ropa en unos grandes almacenes.
La rotación de existencias es el número de veces que una empresa vende y repone sus existencias de bienes en un período. Como tal, la rotación del inventario refleja lo bien que una empresa gestiona los costes asociados a sus esfuerzos de venta.
El inventario medio se utiliza en el ratio porque las empresas pueden tener niveles de inventario más altos o más bajos en determinados momentos del año. Por ejemplo, minoristas como Best Buy Co. Inc. (BBY) probablemente tenga un mayor inventario antes de las vacaciones en el cuarto trimestre y niveles de inventario más bajos en el primer trimestre después de las vacaciones.
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Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.
