▷ Mayor productor de vino del mundo | Actualizado julio 2024

los 10 mejores países productores de vino de 2019

Aquí, en Good Pair Days, no nos esforzamos por ocultar el tipo de vinos que más nos gustan y que nos encanta compartir con nuestros suscriptores… y estos suelen ser los que provienen de productores más pequeños, independientes y, a menudo, algo alejados de la realidad. Aunque no podemos decir, ni mucho menos, que el 100% del vino que nos gusta beber proceda de pequeñas fincas de un solo hombre y su perro, supervisadas por compañeros de la vieja escuela que recogen a mano partículas de levadura autóctona de viejas viñas destrozadas (o algo por el estilo), no cabe duda de que generalmente preferimos lo pequeño a lo grande, lo local a lo internacional y lo de bajo rendimiento a lo que conquista el mundo.

Dicho esto, los megaproductores de vino nos parecen fascinantes. No cabe duda de que la mayoría de las empresas vinícolas más grandes del mundo han desempeñado un papel importante en la configuración de la industria tal y como la conocemos hoy en día, y han sentado las bases para que las empresas más pequeñas y extravagantes se basen en ellas. Es más, aunque los vinos de las bodegas pequeñas e independientes tienden a ser más interesantes y memorables, eso no significa que los que salen de los grandes conglomerados sean necesariamente malos. De hecho, en la mayoría de los casos, estas grandes empresas tienen un acceso inigualable a enólogos y viticultores de gran talento y, por lo general, hacen un gran trabajo para determinar qué es lo que hace que cada variedad de uva sea especial y única.

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El clima, el terreno y la calidad del suelo en el que se cultiva la uva tienen una gran influencia en el resultado del vino. Aunque la mayor parte del vino del mundo se cultiva en la región mediterránea, o en zonas de clima mediterráneo, las áreas en las que se puede cultivar la uva se han ampliado enormemente. En 2020, los viñedos ocupaban unos 7,3 millones de hectáreas de tierra en todo el mundo. Esta cifra se ha mantenido algo estable en la última década.

Italia fue el principal productor de vino en 2020, y tuvo el mayor volumen de exportación de vino en ese año, con 20,8 millones de hectolitros. Los otros dos principales productores de vino fueron también los principales exportadores. España exportó 20,2 millones de hectolitros y Francia, 13,6 millones.

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Italia superó a España para convertirse en el primer exportador mundial de vino en 2020. El país envió 20,8 millones de hectolitros de la bebida en ese año, frente a los 20,2 millones de España y los 13,6 millones de Francia. En 2020 se produjo un descenso de la producción de vino en todo el mundo en comparación con 2018. En total, se produjeron 260 millones de hectolitros de vino frente a los 294 millones de 2018.

A pesar de tener la mayor superficie de tierra utilizada para la producción de vino en el mundo, España es el tercer productor global de vino por volumen. En 2020, el país produjo 40,7 millones de hectolitros, frente a los 49,1 del líder de la producción, Italia. Esta discrepancia se debe, al menos en parte, a los bajos rendimientos de las vides españolas, que suelen estar plantadas en suelos relativamente secos e infértiles.

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Cada año, Francia e Italia se disputan el primer puesto entre los países productores de vino del mundo. En 2014, Francia fue el mayor productor de vino del mundo, según las cifras preliminares de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), con una producción de casi 47 millones de hectolitros (=4.500 millones de litros). Italia está muy por detrás, con algo menos de 45 millones de hectolitros. El año anterior, 2013, fue al revés. Italia fue el mayor productor.

Pero hay otra tendencia a largo plazo. Los países europeos fabrican menos vino y cada vez se hace más en otros países, fuera de Europa. Una de las principales razones es que la UE ha aplicado una política agrícola que subvenciona el arranque de viñedos.

Pues bien, antes había un gran exceso de producción de vino en Europa, por lo que arrancar viñas era una forma de reducir lo que se llamaba El Lago del Vino. Esta sobreproducción fue creada a su vez por las subvenciones a la producción (o más exactamente, las garantías a la producción). La agricultura europea no es el más liberal de los mercados. Pero, por otra parte, también lo es en muchos otros países del mundo (por ejemplo, en Estados Unidos). Todo esto está, o está en proceso de ser desmantelado en la UE. Afortunadamente. Pero lentamente.