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LO QUE COME AL DÍA ( Comestibles, Aperitivos y Postres, Maduro
Pero a medida que envejece, sus hábitos alimentarios pueden cambiar. Tal vez tenga que seguir una dieta especial después de desarrollar una alergia u otra enfermedad. Y con el tiempo, los cambios en la vida pueden hacer que sea más difícil comprar y preparar las comidas habituales. Pero hay algo que nunca cambiará: la importancia de una alimentación sana. Es posible que ya conozca los alimentos que debe incluir en una dieta saludable, pero ¿sabe qué debe evitar?
Los alimentos poco cocinados, como los huevos, la carne, las aves de corral y el sushi, pueden provocar una intoxicación alimentaria, que puede desencadenar una sepsis y un shock séptico. Aunque cualquiera puede desarrollar una infección y una sepsis, las personas mayores corren un mayor riesgo.
Si toma ciertos medicamentos para tratar la hipertensión, la ansiedad o el insomnio, es posible que le hayan aconsejado que no coma pomelo. La razón es que el pomelo y el zumo de pomelo pueden intensificar los efectos de algunos medicamentos, haciéndolos potencialmente peligrosos. Si la etiqueta de su medicamento dice que debe evitar el pomelo, es importante que haga caso de esta advertencia.
El exceso de sal puede ser un problema para los adultos mayores, especialmente si tiene antecedentes de hipertensión. Si su comida carece de sabor, intente añadir diferentes tipos de hierbas y especias en lugar de cargarla con sal de mesa. Además, revise siempre el contenido de sodio en las etiquetas nutricionales. Según los expertos de la División de Salud y Medicina de las Academias Nacionales de Ciencias, los mayores de 71 años deberían limitar su consumo de sodio a no más de 1,2 gramos al día.
Caroline Abrahams, Directora de Caridad de Age UK, dijo: “Estamos realmente preocupados por el número de personas mayores que declaran no estar comiendo lo suficiente y es vital que todos planteemos la cuestión de comer bien y obtener suficientes nutrientes con nuestros familiares y amigos mayores, con sensibilidad y apoyo. La desnutrición de las personas mayores puede tener graves consecuencias para su salud. No comer ni beber lo suficiente aumenta el riesgo de infecciones y caídas y agrava las enfermedades crónicas existentes. También dificulta la recuperación de un episodio de mala salud. Todos debemos hacer todo lo posible para ayudar a nuestros seres queridos, amigos y vecinos a mantener su ingesta nutricional, y también a disfrutarla”.
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Comer bien a partir de los 60 años le ayudará a mantener su salud e independencia. Una buena dieta también puede ayudarle a controlar enfermedades como la hipertensión, el colesterol alto y la diabetes de tipo 2.
A partir de los 60 años, es posible que no sea tan activo como antes y que, por tanto, necesite menos kilojulios. También puede tener menos apetito. Por tanto, tendrá que incluir más nutrientes -como vitaminas, minerales, proteínas y fibra- en una cantidad menor de alimentos.
Para obtener los nutrientes que necesitas, intenta comer suficientes alimentos de los 5 grupos de alimentos cada día. A continuación se indica el número de raciones recomendadas de cada grupo de alimentos para una persona de estatura media con un nivel de actividad entre sedentario y moderado:
Aunque su peso no cambie, la composición de su cuerpo puede cambiar. La persona media pierde masa y función muscular a medida que envejece, lo que se conoce como sarcopenia. El músculo suele ser sustituido por tejido graso.
Haga un entrenamiento de fuerza o resistencia si puede para mantener o aumentar la masa y la función muscular. La masa muscular también ayuda a prevenir la diabetes de tipo 2, ya que ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control.
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3 cambios en la dieta que las mujeres mayores de 50 años deberían hacer ahora mismoSu cuerpo cambia a medida que envejece, por lo que su dieta también debe cambiar. Estos consejos de un dietista de bienestar de la Clínica Mayo pueden ayudarle a asegurarse de que está obteniendo los nutrientes que necesita.
Jason Ewoldt, RDN, LD, dietista de bienestar del Programa de Vida Sana de la Clínica Mayo, suele ayudar a las mujeres a modificar sus dietas para que estén en sintonía con los cambios que se producen en sus cuerpos. Décadas de investigación han dotado a los profesionales de la medicina como él de los conocimientos nutricionales que pueden ayudar a las mujeres a mantenerse vivas a medida que envejecen.
La osteoporosis recibe bastante atención, y la mayoría de las mujeres mayores entienden que el riesgo de desarrollar esta enfermedad ósea aumenta con la edad. De hecho, 1 de cada 3 mujeres mayores de 50 años corre el riesgo de sufrir una rotura ósea causada por la osteoporosis. La osteoporosis también afecta a los hombres, pero no en proporciones tan elevadas.
“Absorbemos menos calcio a medida que envejecemos, y la capacidad de algunas mujeres para tolerar los lácteos -las mejores fuentes de calcio- también disminuye a medida que envejecen”, dice Ewoldt. “Las verduras de hoja oscura y el zumo de naranja enriquecido con calcio son otras buenas fuentes”.
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