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La leche animal es un alimento que acompaña al ser humano desde los inicios de la ganadería. Aunque su consumo está actualmente en entredicho por los posibles problemas de salud que provoca en algunos individuos, su valor nutricional actual e histórico es incuestionable.
El consumo de leche de animales no humanos es una práctica ancestral. Tiene sentido que un alimento tan nutritivo como el que sustenta a las crías de los mamíferos durante sus primeras etapas de crecimiento tenga también beneficios para nosotros.
Tanto es así, que una parte considerable de la población humana tiene adaptaciones genéticas que le permiten consumir leche más allá de la edad natural en la que deberíamos consumirla. Las personas que no tienen estas adaptaciones tienen dificultades y consecuencias más o menos graves al consumir productos lácteos.
Esta dificultad en el consumo se debe a que con la edad, vamos perdiendo la capacidad de metabolizar correctamente la lactosa, un azúcar típico de la leche. Esto hace que nuestras bacterias intestinales, algunas de las cuales son capaces de alimentarse de la lactosa, nos provoquen algunos síntomas como hinchazón, gases o diarrea.
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Mercadona ha inaugurado este día un nuevo supermercado “eficiente” en Sant Vicent del Raspeig (Alicante), frente a la Universidad de Alicante, que sustituye al que tenía en el Bulevard Vicente Savall en la misma localidad. Este supermercado cuenta con una plantilla de 61 trabajadores y ha realizado una inversión de 5,6 millones de euros.
Mercadona ha inaugurado este lunes un nuevo supermercado “eficiente” en San Vicente del Raspeig (Alicante), frente a la Universidad de Alicante, que sustituye al que tenía en el Bulevar Vicente Savall en la misma localidad. Este supermercado cuenta con una plantilla de 61 trabajadores y ha supuesto una inversión de 5,6 millones de euros.
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Mercadona ofrece no sólo uno, sino dos de los mejores quesos del mundo, según los World Cheese Awards. Busque el “Mezcla Curado Entrepinares” y el “Oveja Viejo Entrepinares”. Nuestro consejo es que corte la cuña de queso a su gusto, y la ponga en un plato para que se caliente a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor. Este queso combina muy bien con el membrillo, muy popular en España y que suele acompañar a los quesos blancos. También combina muy bien con la mermelada de higos.
El Guild of Fine Food anunció que los World Cheese Awards se celebrarán este año en Asturias, en Oviedo, el miércoles 4 de noviembre. Formando parte del Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival 2020, dirigido por el Instituto del Queso, la 33ª edición del concurso encabezará un festival de cuatro días dedicado al queso, que se celebrará en el impresionante Palacio de Exposiciones y Congresos de la ciudad.
El World Cheese Awards 2020, que reunirá a la comunidad quesera mundial, desde los queseros hasta los amantes del queso, será más grande e internacional que nunca, después de que el año pasado se presentaran en Bérgamo, Italia, 3.804 candidaturas de 42 países diferentes, lo que supuso un récord. Los World Cheese Awards, que tendrán lugar el primer día del Festival Internacional del Queso, que se celebrará del miércoles 4 al sábado 7 de noviembre, marcarán el inicio de uno de los eventos gastronómicos más importantes de este año.
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Asturians can easily check the opening hours of Mercadona supermarkets through Mercano’s search engine for the nearest Mercadona stores. Lidl or Hipercor are also modifying their opening hours for Asturias DayOther popular supermarket chains in the Principality of Asturias are also modifying their opening hours for today’s holiday. Lidl, for example, is closing all its stores except for the one located in Avilés at Avenida de Lugo 98 (in the
Lidl search engine you can check the opening hours of your nearest supermarket). Hipercor and El Corte Inglés stores will also be closed in Avilés, Oviedo and Gijón today. See the
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