Que es la hosteleria

Wiki de la hostelería

La gestión de la hospitalidad es un viaje que a menudo comienza en el negocio hotelero internacional, pero puede llevarte a la iniciativa empresarial, los eventos, el marketing y las relaciones públicas, las finanzas, la sostenibilidad, la transformación digital y muchas otras disciplinas gratificantes.

En Les Roches, el sector de la hostelería representa más de la mitad (54%) de nuestros estudiantes que se gradúan, y hay numerosas carreras atractivas y gratificantes en la gestión hotelera disponibles, hasta el puesto más alto de Director General (GM).

Es muy habitual encontrar marcas de venta al por menor de lujo o empresas tecnológicas de alta gama, que buscan ejecutivos que den valor a su producto; y que sepan crear una experiencia inolvidable que genere satisfacción y fidelidad en los clientes.

Cada ciudad tiene su propia colección de hoteles y restaurantes; mientras que el turismo -sobre todo en el ámbito del lujo- llega ahora a algunos de los lugares más remotos del planeta. Por lo tanto, existe la oportunidad de utilizar sus habilidades de gestión de la hostelería en casi cualquier lugar del mundo que elija. Es difícil pensar en una carrera más internacional.

Definición del sector de la hostelería

El grado de gestión de la hospitalidad y el turismo prepara a los estudiantes para una amplia variedad de carreras en la gestión de alimentos y bebidas, gestión de hoteles / resorts, gestión de viajes, marketing y distribución de alimentos y gestión de eventos. Fundado en 1892, es uno de los programas de hostelería más antiguos del país y cuenta con una red global de más de 25.000 antiguos alumnos de Saunders.

Una de las mayores evoluciones en el campo de la hostelería es el impacto de la tecnología en la experiencia de los huéspedes, el servicio y la entrega de alimentos, y mucho más. La tecnología, junto con el análisis de datos, está impulsando el modo en que los profesionales de la hostelería interactúan con los clientes y gestionan sus expectativas. Desde las aplicaciones que ayudan a planificar y gestionar las experiencias de los huéspedes, hasta los wearables que desbloquean las puertas de las habitaciones de los huéspedes, pasando por el check-in online y los pedidos de comida, los profesionales de la hostelería de hoy en día deben conocer cómo se utiliza la última tecnología para mejorar la experiencia de los huéspedes. El grado de gestión de la hospitalidad prepara a los estudiantes para la industria de la hospitalidad y el turismo a través de un núcleo común de cursos, que promueven la comprensión de las interrelaciones entre los sectores de la alimentación, el alojamiento, los viajes y la gestión de eventos basados en el concepto subyacente de la gestión de servicios de calidad.

Merriam webster dictionary hospitality

-se usa normalmente antes de otro sustantivo una suite de hospitalidadEl aparcamiento con ventanilla puede ser el rincón más común y menos comprendido de la industria de la hospitalidad.- Bruce Feiler… ha puesto patas arriba el negocio de la hospitalidad con sus diseños de hoteles extravagantes…- Robert Herzbrun

El sector de la hostelería de Alaska suele recurrir en gran medida a trabajadores internacionales, estudiantes universitarios y trabajadores no residentes, pero la pandemia y otros problemas han reducido drásticamente su número, según Oates.

La rápida propagación de la variante del coronavirus Omicron por Estados Unidos ya ha empezado a perjudicar a la economía, informó el jueves The Wall Street Journal, citando nuevos datos del sector de la hostelería.

Definición de gestión de la hospitalidad

Hospitalidad significa dar la bienvenida a los viajeros u ofrecerles un hogar lejos de su casa, y la palabra deriva del latín “hospes”, que significa visitante o forastero. La industria de la hospitalidad y el turismo es un vasto sector que incluye todas las actividades económicas que contribuyen directa o indirectamente a los viajes y el turismo, o que dependen de ellos. Este sector industrial incluye:

La hostelería es uno de los negocios más antiguos, que se remonta a los posaderos y tabernas de los tiempos bíblicos. El turismo, en cambio, es una invención más reciente que comenzó en Europa, siendo Suiza uno de los primeros países en desarrollar alojamientos y servicios especiales para los viajeros.

A finales del siglo XIX, el concepto de turismo de ocio y hospitalidad se extendió por toda Europa, trayendo a Suiza bandadas de viajeros adinerados. Comenzó con los visitantes que buscaban una exposición cultural y natural en excursiones guiadas por los Alpes suizos, paseos en tren y turismo de bienestar. Los hoteles de estilo palaciego, los baños termales y las estaciones de esquí se convirtieron en iconos del turismo de lujo en Suiza.