▷ Los jugos del hambre | Actualizado octubre 2024

la fruta naranja da hambre

Los zumos son una forma poderosa de introducir en el cuerpo dosis increíbles de vitaminas y nutrientes saludables. Puede tener efectos positivos espectaculares. El zumo de verduras frescas le ayuda a tener más energía, a reducir las posibilidades de contraer enfermedades crónicas e incluso puede acelerar la pérdida de peso.

En general, las verduras, sobre todo las verdes, son mucho más recomendables para hacer zumos que las frutas. Los zumos de verduras te llenan de nutrientes beneficiosos y antioxidantes. Aunque la fruta es saludable, contiene fructosa natural, que es una forma de azúcar. Aunque es natural, demasiada fructosa puede elevar tus niveles de azúcar e insulina en sangre, aumentando el almacenamiento de grasa. Lo mejor es añadir una pequeña cantidad de fruta para dar un toque de dulzor a tu zumo… y hacer la base del zumo con verduras.

Tenga cuidado con las verduras que son muy dulces, como las zanahorias. Aunque son muy nutritivas cuando se consumen enteras, si consumes demasiadas en zumo, la cantidad de azúcar y fructosa que estás añadiendo a tu dieta podría ser excesiva.

zumo 2021

Los alimentos difieren en sus efectos saciantes; la temperatura y el modo de presentación pueden ser factores importantes para estas diferencias. Hemos comprobado los efectos de estas dos variables en hombres y mujeres de peso normal, sin dieta, utilizando zumo de verduras. El zumo se ofrecía como precarga, y las mujeres recibían 300 g y los hombres 400 g en condiciones que variaban sistemáticamente la temperatura (60-62 grados C frente a 1 grado C) y la presentación (servido en taza frente a cuenco con cuchara); también se incluyó una condición sin precarga. A cada precarga le seguía en 5 minutos un segundo plato de sándwiches de queso a la plancha. En los hombres, la ingesta fue significativamente menor después de las precargas frías, pero no de las calientes, en comparación con la condición sin precarga; sin embargo, las ingestas después de las precargas frías y calientes no difirieron significativamente. Los varones también informaron de una disminución significativamente mayor de la sed después de las precargas frías. La temperatura de las precargas no afectó a la ingesta de alimentos ni a la sed en las mujeres. Ningún grupo se vio afectado por el modo de presentación de las precargas. Se necesitan más estudios con otros tipos de alimentos y bebidas para aclarar si la temperatura o el modo de presentación pueden influir en la eficacia saciante.

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Si leíste mi post de ayer, sabrás que el próximo lunes me uniré a la ‘Gran Limpieza de Enero’ de Jason Vale, que consiste en hacer los primeros 14 días de su plan de 28 días SuperJuiceMe! (aún estás a tiempo de inscribirte a través de la página web de Juicemaster, todos los vídeos de entrenamiento, las listas de la compra y las recetas son gratuitos).

La mayoría de las veces se trata de un síndrome de abstinencia, no de hambre. Tu cuerpo está recibiendo todo lo que necesita de los zumos, mezclas y batidos nutricionalmente equilibrados. Lo que no está recibiendo es la cafeína, el azúcar, el alcohol y, con suerte, la nicotina de la que se ha hecho dependiente y le está gritando muy fuerte sobre esta restricción, como ocurre con cualquier abstinencia de sustancias adictivas.

2. Una vez que comience el plan, manténgase bien hidratado, utilizando tés de hierbas y frutas, agua caliente con una rodaja de limón, así como agua corriente; descanse – salga a caminar al aire libre, haga yoga, en lugar de sesiones en el gimnasio – y vea o lea películas y libros inspiradores para mantenerse motivado. (Véase la lista de sugerencias al final).