▷ Como mandar una inspeccion de sanidad a un restaurante

cómo denunciar a un restaurante por insalubridad

Los elementos no críticos son aquellos que no están directamente relacionados con las enfermedades transmitidas por los alimentos, pero que pueden convertirse en problemas graves si no se corrigen. Estos elementos se suelen indicar como elementos “azules” en una hoja de inspección. Estos son algunos ejemplos de elementos no críticos:

Los inspectores sanitarios prestan especial atención a los alimentos potencialmente peligrosos. Estos alimentos requieren un mantenimiento preciso del tiempo y la temperatura para evitar el crecimiento bacteriano y las enfermedades relacionadas con los alimentos. El inspector de sanidad comprobará meticulosamente las temperaturas de cocción, mantenimiento y almacenamiento de toda la carne, las aves, el marisco y los productos alimenticios preparados para asegurarse de que están a temperaturas seguras.

Los propietarios de restaurantes están obligados a conocer los códigos de salud locales para operar un establecimiento comercial de alimentos. El personal de gestión debe tener una formación actualizada sobre las prácticas de seguridad alimentaria, y los empleados deben demostrar que saben manipular y preparar los alimentos de forma segura. El inspector hará preguntas para comprobar estos conocimientos.

informe anónimo al departamento de salud

Servicios de Salud Ambiental Protección de los alimentos Sistema de informes de inspección Sistema de calificación de la seguridad alimentaria Buscar inspecciones de restaurantes Presentar una queja de seguridad alimentaria Informar de posibles enfermedades transmitidas por los alimentos Brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos Cierres de establecimientos alimentarios Evaluaciones virtuales de seguridad alimentaria Por qué Salud Pública cierra un establecimiento Sistema de informes de inspección Manipulación segura de los alimentos

Salud Pública responde a todas las quejas de manera oportuna. Esto suele implicar una visita al establecimiento en cuestión, la evaluación del problema, la colaboración con el propietario o el gerente del establecimiento para corregir el problema y la educación del resto del personal para evitar el problema en el futuro. Las partes del formulario marcado con un asterisco rojo son obligatorias.

A veces hay cadenas de establecimientos de comida con el mismo nombre (por ejemplo, McDonalds) o nombres similares a otros restaurantes, por lo que, para garantizar que nuestro equipo de inspección sea enviado al que usted escribe, necesitamos saber su ubicación.

cómo informar al departamento de salud sobre la seguridad alimentaria

Si su restaurante es seleccionado para una inspección sanitaria aleatoria, es importante que no cunda el pánico. Los locales que son diligentes en cuanto a su seguridad alimentaria no deberían tener ningún problema, y usted podrá sentirse orgulloso de los resultados cuando pase con éxito.

Pero sigue siendo una buena idea entender lo que ocurre durante una inspección sanitaria, porque incluso las cosas más pequeñas pueden decepcionarle. Saber qué buscan los inspectores le ayudará a usted y a su personal a cumplir con sus obligaciones en materia de seguridad alimentaria.

Un inspector de sanidad puede visitar tu local en cualquier momento razonable y sin previo aviso. Como parte de su trabajo, están obligados a realizar un cierto número de inspecciones al año (lo habitual es una vez cada seis meses), pero también están obligados a realizar una inspección si un cliente se queja.

CONSEJO: Visita la página web del departamento de salud local y busca los informes de inspección de los restaurantes de tu barrio. Averigua qué infracciones son habituales para poder prestar especial atención a esas áreas.

Asegúrate de pedirles sus credenciales antes de dejarles entrar en tu cocina. Se ha sorprendido a personas haciéndose pasar por inspectores de salud y seguridad, así que si su comportamiento te parece sospechoso, no dudes en llamar al departamento de salud local para asegurarte de que están autorizados. Forma a tus empleados para que sepan que deben hacer lo mismo si estás fuera del local.

cómo denunciar a un restaurante por infracciones sanitarias

Los funcionarios de salud ambiental realizan inspecciones de forma rutinaria y cuando se reciben quejas. Las inspecciones determinan si se cumplen los requisitos reglamentarios en cuanto a la manipulación general de los alimentos, el control de la temperatura de los mismos, el mantenimiento y el saneamiento del local y la higiene de los empleados.

Cada visita genera un informe de inspección que se entrega al operador para confirmar que cumple la normativa o para informarle de que debe subsanar las deficiencias.

Descargo de responsabilidad: Fraser Health procura que el contenido del sitio web sea útil para los consumidores, pero no declara ni garantiza que sea exacto, completo o actual. Debido a la legislación sobre libertad de información, en este sitio web sólo se publican las inspecciones rutinarias y de seguimiento.

Tanto los funcionarios de salud ambiental como los funcionarios encargados de hacer cumplir la ley sobre el tabaco son contratados por Fraser Health para realizar inspecciones de rutina, de seguimiento y de quejas. Esto ayuda a garantizar que las instalaciones cumplan con la legislación de salud pública aplicable. Los agentes disponen de una variedad de herramientas a su discreción que incluyen, entre otras, la educación, las multas por infracción, las órdenes y las acciones judiciales. Hay que tener en cuenta que las multas por infracción emitidas a particulares no se pueden mostrar.