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Pesos y medidas vegetales
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Peso de las verduras en gramos
Una tienda de comestibles (América del Norte), grocery[1] o grocery shop (Reino Unido), es una tienda que vende principalmente una gama general de productos alimenticios,[2] que pueden ser frescos o envasados. Sin embargo, en el uso cotidiano de Estados Unidos, “grocery store” es un sinónimo de supermercado,[3] y no se utiliza para referirse a otros tipos de tiendas que venden comestibles. En el Reino Unido, las tiendas que venden alimentos se denominan grocers[3] o grocery shops, aunque en el uso cotidiano, la gente suele utilizar el término “supermarket” o, para un tipo de tienda más pequeña que vende comestibles, “corner shop”[4] o “convenience shop”.
Las tiendas más grandes que venden alimentos, como los supermercados y los hipermercados, suelen tener una gran cantidad de productos no alimentarios, como ropa y artículos para el hogar. Las pequeñas tiendas de comestibles que venden principalmente frutas y verduras se conocen como verdulerías (Gran Bretaña) o mercados de productos (Estados Unidos), y las pequeñas tiendas de comestibles que venden predominantemente alimentos preparados, como dulces y aperitivos, se conocen como tiendas de conveniencia o delicatessen[cita requerida].
Cómo montar un negocio de frutas y verduras en el Reino Unido
La tienda Fitzpatrick’s Greengrocer, situada en Camden Street, tenía una reputación que superaba con creces su peso y tamaño por la alta calidad de sus productos frescos y sus artículos únicos. De hecho, mucha gente diría que se adelantó a su tiempo.
Frank Fitzpatrick Senior se trasladó a Dublín desde Cavan y trabajó en el Peter’s Pub como barman durante unos años. En 1949, abrió con orgullo las puertas de su propia frutería y muy pronto se ganó una reputación entre los dublineses por la venta de productos exquisitamente frescos y por la alta calidad del servicio al cliente en la tienda. Un hombre generoso que siempre ponía a sus fieles clientes en primer lugar, agradecía a la gente su apoyo a su negocio regalando alguna fruta o verdura fresca exótica que había introducido en la tienda.
Desde muy pequeños, todos los hijos de Fitzpatrick ayudaban en la tienda. Los fines de semana y durante las vacaciones escolares, los hijos del clan Fitzpatrick llenaban sus días empaquetando patatas, aventurándose en el mercado de frutas y verduras de Dublín, e incluso ayudando a los clientes a llegar a casa con sus productos frescos y comestibles. Nuestras fundadoras, Sharon y Paula, recibieron quizás la formación más importante de sus vidas’ en Fitzpatrick’s Greengrocers, en Camden Street, y después de todos estos años, las hermanas Fitzpatrick incorporan las tradiciones de su pasado al trabajo que realizan hoy.
Cómo abrir una tienda de verduras
El aumento de los costes de los alimentos ya ha contribuido en gran medida a que la inflación en el Reino Unido se disparara en diciembre a su nivel más alto en 30 años, y el presidente de Tesco, John Allan, ha advertido ahora que “lo peor está por llegar” para los hogares, añadiendo que la inflación de los precios de los alimentos podría alcanzar pronto el 5%.
No es de extrañar que el aumento del coste de la compra semanal esté siendo especialmente devastador para los hogares con bajos ingresos, muchos de los cuales ya se enfrentan a un aumento de casi 700 libras en sus facturas anuales de energía en abril.
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Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.
