Gastos mensuales de un bar

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Abrir cualquier negocio es una perspectiva emocionante (pero también ligeramente desalentadora). Abrir un negocio de bar puede ser aún más emocionante. Pero, antes de lanzarse, probablemente esté buscando respuestas a preguntas como:

Estas son las preguntas importantes que se hacen quienes quieren abrir un bar. Para determinar si abrir un bar es una buena inversión, primero debemos calcular el coste de abrir un bar y el coste de su funcionamiento. A continuación, podemos determinar el beneficio que obtiene un bar.

Aquí vamos a repasar lo que se necesita para abrir un bar junto con los costes medios de puesta en marcha de un bar. Pero dar una respuesta exacta a la pregunta “¿cuánto cuesta abrir un bar?” es difícil.

Según Restaurant Owner, el coste medio de abrir un bar en Estados Unidos es de 425.500 dólares. Su encuesta también reveló que, por término medio, un bar tarda unos seis meses en ser rentable, pero puede tardar hasta dos años. Los costes de apertura oscilan entre 174.000 y 850.000 dólares.

Hoja de cálculo de gastos de bar

La cerveza y las cervezas representan el 35% de las ventas, los licores destilados otro 35% y el vino aporta otro 10%. El ingreso medio por empleado de un establecimiento de bar es de unos 64 dólares, según la American Nightlife Association, lo que lo convierte en un negocio atractivo para un empresario. Sin embargo, sólo en Estados Unidos hay más de 65.000 establecimientos de bar, por lo que es un mercado muy saturado y competitivo.

También se necesitan licencias, permisos y seguros. Todos los bares deben registrarse en su estado de funcionamiento, obtener permisos y adquirir licencias comerciales para vender alcohol. Los costes de la licencia varían de un estado a otro y requieren diferentes procesos de solicitud. La Autoridad de Licores del Estado de Nueva York, por ejemplo, expide licencias de Control de Bebidas Alcohólicas por dos años a los bares del estado de Nueva York por una tarifa de unos 4.500 dólares.

Como propietario de un bar, usted se expone a ser demandado por lesiones y daños resultantes de un accidente en el que esté involucrado alguien a quien haya servido. Las demandas por responsabilidad civil por consumo de alcohol pueden alcanzar los millones de dólares. Afortunadamente, hay planes de seguro que pueden ayudar a compensar este riesgo. El seguro de responsabilidad civil por bebidas alcohólicas paga los honorarios y las sentencias derivadas de las demandas por responsabilidad civil por bebidas alcohólicas.

Ser propietario de un bar

Elaborar los datos financieros y los costes de funcionamiento es quizá la tarea más intimidante para cualquier futuro titular de una licencia, especialmente si nunca ha hecho nada parecido antes.    Es esencial que las cifras sean correctas desde el principio. Hay que tener en cuenta que no se trata sólo de los costes de la compra de un pub, sino también de los costes de funcionamiento.    Durante el periodo de transición, en los primeros días y semanas, necesitarás capital circulante para cubrir los gastos diarios.    Calcular la cantidad de dinero que necesitas y saber exactamente qué esperar en términos de beneficios y gastos es crucial para tu futuro éxito.

Afortunadamente, no tiene que hacerlo solo. Con la ayuda de su contable y de su Director de Desarrollo Empresarial, puede elaborar un sólido plan financiero para su empresa y saber exactamente qué dinero se necesita y dónde hay que gastarlo.

Los costes varían enormemente de un lugar a otro y de un bar a otro.    No hay dos bares iguales.    Mucho dependerá del tamaño y la ubicación de un bar, de la edad y el mantenimiento necesarios, de los requisitos de los seguros y del estilo de funcionamiento.

Conceptos de barra

El coste de una barra libre media en una boda puede suponer entre el 10 y el 20% del presupuesto de la misma. Y no olvides que la propina a los camareros al final de la noche puede suponer hasta un 20% de la cuenta final del bar.

Utilizando la regla general anterior de dos bebidas durante la primera hora y una bebida después por invitado, puedes suponer que la bebida media te cuesta 5 dólares. Multiplica el coste por el número de invitados y el número de horas de tu barra libre para obtener el coste total.

Veamos un ejemplo para ayudarte: supongamos que tienes 150 personas en tu boda. Siempre es mejor sobreestimar que quedarse corto, así que digamos que la persona media consume 6 bebidas. Eso significa que se consumirán 900 bebidas a un coste medio de 5 dólares cada una.

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