Papeles necesarios para abrir una fruteria

Frutas y verduras eu

La exportación de frutas y hortalizas frescas a Europa exige mantener altos niveles de seguridad y calidad alimentaria. La conducta social y medioambiental responsable también se ha convertido en una condición previa para hacer negocios, y los compradores suelen pedir certificaciones como garantía. Sin embargo, también hay oportunidades para distinguirse aplicando normas adicionales o de nicho de mercado.

Para evitar riesgos para la salud y el medio ambiente, la Unión Europea (UE) ha establecido límites máximos de residuos (LMR) de plaguicidas en los productos alimentarios. Los productos que contengan más plaguicidas de los permitidos serán retirados del mercado europeo. Los LMR pueden volverse más estrictos con los nuevos conocimientos de las autoridades europeas de seguridad alimentaria.

Para los importadores, lo más fácil es trabajar con la norma más alta (Lidl) para mantener la flexibilidad. Los supermercados tienden a seguir a sus competidores, y varios de ellos pueden seguir endureciendo sus requisitos. Algunas de las cadenas de supermercados imponen sanciones económicas cuando se detecta una infracción de su límite.

La gestión de los plaguicidas requiere mucha responsabilidad por su parte como productor o exportador. Cada vez son más los compradores que piden información por adelantado sobre sus registros de pulverización de plaguicidas, y los envíos se comprueban antes de ser enviados al minorista. Para futuros negocios, debe tener en cuenta que su responsabilidad como exportador desempeñará un papel importante a medida que las cadenas minoristas ejerzan más presión sobre sus proveedores.

Licencia para vender frutas y verduras filipinas

Puede utilizar términos como “producto local” o “cultivado en casa” además de la información de origen (por ejemplo, “Manzanas Braeburn inglesas de categoría I, cultivadas localmente”). No utilice estos términos por sí solos para la información sobre el país de origen.

Toda esta información debe figurar en el etiquetado del envase original en el que recibió los productos. Si no está incluida, debe pedir a sus proveedores toda la información necesaria para poder etiquetar los productos correctamente.

Si vende productos SMS para su transformación en casa, debe etiquetarlos como “productos para la transformación en casa”. También puede incluir información adicional como “fresas para la elaboración de mermelada en casa” o “manzanas para la elaboración de tartas en casa”. No es necesario etiquetar el producto con una categoría de calidad.

Si importa plátanos verdes (sin madurar) al Reino Unido, tendrá que cumplir con los requisitos de calidad de SMS y GMS por separado. Lea más información sobre las normas de calidad y los defectos permitidos para los plátanos verdes.

Si usted incumple repetidamente las normas de comercialización pertinentes, puede recibir el estatus “ámbar” del HMI. Esto significa que recibirá más inspecciones y asesoramiento sobre cómo puede cumplir con las normas de calidad y etiquetado requeridas.

Cómo poner en marcha un negocio de frutas y verduras

La normativa Safe Food for Canadians Regulations (SFCR) se aplica a las empresas de frutas y verduras frescas, incluidas las que las cultivan o cosechan. A continuación se describen los requisitos clave del SFCR relacionados con la concesión de licencias, los controles preventivos, la trazabilidad y la Corporación de Resolución de Conflictos.

Los requisitos de licencia del SFCR entraron en vigor el 15 de enero de 2019 para las empresas que importan o fabrican, procesan, tratan, conservan, clasifican, envasan o etiquetan frutas o verduras frescas para el comercio interprovincial o la exportación. Aunque no necesita una licencia para cultivar o cosechar frutas u hortalizas frescas, es posible que realice otras actividades que sí requieren una licencia.

Revise la guía titulada Actividades alimentarias que requieren una licencia en virtud de la SFCR y utilice la herramienta interactiva de licencias para determinar si alguna de las actividades que realiza requiere una licencia de Alimentos Seguros para los Canadienses (SFC).

El primer paso para obtener una licencia SFC es registrarse a través del portal de servicios en línea seguro y conveniente de la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA): Mi CFIA. La CFIA ha elaborado un vídeo para ayudar a los propietarios de empresas a entender cómo solicitar una licencia y orientarles sobre lo que deben tener en cuenta antes de solicitarla.

La venta minorista de frutas y hortalizas en Australia

Una buena exposición es una parte importante del proceso de venta y una presentación de alta calidad fomenta la compra y beneficia la reputación del minorista. A los comerciantes les interesa producir un diseño de alta calidad tanto en el interior como en el exterior de su unidad.

La función de la unidad es identificar al comerciante y añadir vitalidad y color al área inmediata, y reflejar la calidad, la limpieza en su operación. La unidad debe contribuir a la apariencia de la zona para bien o para mal, por lo que el diseño importa a todos los que utilizan la calle, así como al operador.

Si no hay problemas, le pediremos que firme y feche las condiciones que se adjuntarán a su autorización antes de expedirla. A continuación, se le pedirá que exhiba la autorización en su vehículo o unidad comercial de acuerdo con sus condiciones.

Si tenemos algún problema con su solicitud o si hay objeciones, remitiremos su solicitud a nuestro comité de licencias lo antes posible. Ellos decidirán si le conceden la autorización. También se le invitará a usted y a los objetores a asistir.