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Los solicitantes deben revisar en primer lugar las Directrices de Venta y las Condiciones Estándar de Aprobación para ver si cumplen los requisitos para un permiso de venta móvil de alimentos, y si el permiso se ajusta a sus necesidades. La ordenanza sobre la venta ambulante de alimentos fue revisada en noviembre de 2005 (capítulo 5.22 del Código Municipal) y también debe ser revisada para asegurarse de que se cumplen todos los requisitos.
1. La venta ambulante sólo está permitida en zonas residenciales e industriales, y sólo con un permiso de venta ambulante de alimentos aprobado por el Ayuntamiento. 4. No se permite la venta en distritos comerciales a menos que sea parte de un permiso para un evento especial.
5. Los permisos deben cumplir con la ordenanza sobre envases de alimentos ambientalmente aceptables, que estipula que todos los proveedores de servicios alimentarios deben proporcionar alimentos o bebidas en envases que sean reutilizables, biodegradables, compostables o reciclables. La ordenanza prohíbe expresamente el uso de envases de espuma de poliestireno para alimentos “para llevar”, sin excepción. El incumplimiento dará lugar a multas. Para ver más información sobre la ordenanza, haga clic aquí. Para ver o imprimir el folleto, haga clic aquí.
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La masa de las samosas de Rashid se hace con harina de trigo, agua, aceite de girasol y sal; el relleno suele ser de patata y curry. Cuando empezó, Rashid incluía guisantes y cebolla, pero a muchos clientes no les gustaba, así que ahora los deja fuera. “De todos modos, es más fácil [para mí]”, dice sobre la receta más sencilla.
Rashid prepara todas las samosas en su apartamento del Barrio Gótico, que comparte con “otros pakistaníes para ahorrar dinero”, dice. “Comemos juntos y gastamos muy poco. Sólo una habitación cuesta 400 euros o más. Es muy caro”.
Las samosas cocidas descansan en la cocina de Rashid. Aunque las samosas son populares entre los clientes, señala que compra su propia comida en las tiendas halal pakistaníes para tener un sabor a casa. “Echo de menos la comida de Pakistán: el arroz, el pan naan, también el curry y las verduras, tantas cosas”.
Lo más habitual es la cerveza, seguida del agua embotellada y, por último, las samosas, muy populares y conocidas entre los locales. Las samosas son, con mucho, la comida preparada pakistaní más fácil de encontrar aquí, en bandejas de plástico forradas con toallas de papel para absorber la grasa en las tiendas de comestibles gestionadas por pakistaníes, por no mencionar en casi todos los locales de döner kebab de la ciudad. En Barcelona, el conocimiento y la aceptación general de las samosas están relacionados con el número de inmigrantes pakistaníes en la ciudad: con algo más de 23.000 residentes, son el segundo grupo de inmigrantes más grande, por detrás de los italianos y seguidos por poblaciones de Francia, China y Colombia.
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El Consejo de la Ciudad de Santa Mónica adoptó por unanimidad una ordenanza de venta y aprobó un programa integral de venta que cumple con la ley estatal, protege la seguridad y la salud pública, y da oportunidades a aquellos que buscan vender de manera legal y segura. La Ciudad presentó la ordenanza en la reunión del Consejo del 9 de abril de 2019. La ordenanza de venta entró en vigor inmediatamente.
El Consejo de la Ciudad de Santa Mónica adoptó una ordenanza de emergencia el 24 de agosto de 2021 que prohíbe el uso de combustibles no permitidos en el muelle de Santa Mónica y sus alrededores, el vertido de basura comercial en receptáculos públicos y la eliminación de residuos líquidos en espacios públicos y desagües pluviales. Obtenga más información en este comunicado de prensa.
La Unidad de Licencias Comerciales está aceptando solicitudes de vendedores en aceras y vehículos. Tanto los vendedores en la acera como los vendedores en vehículos que venden comida deben tener un permiso de salud pública del Condado de Los Ángeles antes de que la Ciudad pueda emitir un permiso de venta.
Cuando la Unidad de Licencias Comerciales considere que la solicitud está completa y se reciba el pago, la solicitud será enviada a los departamentos apropiados de la Ciudad para su revisión. Una vez que se reciban las aprobaciones correspondientes, se emitirá un certificado de licencia comercial y un permiso de vendedor.
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Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.
