▷ Plan de empresa cafeteria hecho | Actualizado octubre 2024

ejemplo de plan de negocio de una cafetería en filipinas

Julian Binder es verificador de hechos, investigador e historiador. Ha recibido el Premio del Libro de Estudios Norteamericanos (2016, 2017), y tiene experiencia previa como asistente de investigación. También han trabajado como escritores y editores para varias empresas, y han publicado trabajos de estudios culturales en una revista académica.

Un sencillo plan de negocio de cafetería puede ayudarte a poner en marcha tu negocio siguiendo un esquema estándar que consiste en un único documento dividido en varias secciones. Debe incluir una descripción de la organización, un estudio de mercado, un análisis de la competencia, estrategias de venta, necesidades de capital y mano de obra y datos financieros.

Los planes de negocio pueden tener desde unas pocas páginas hasta cientos de ellas, en función del tamaño y el alcance de la empresa. Para un negocio relativamente pequeño, como una cafetería, es mejor ser sucinto y mantener el plan en 30 páginas o menos, sobre todo si tenemos la intención de presentarlo a los banqueros o inversores para la financiación de la deuda o el capital. Los posibles inversores quieren ver una investigación y un análisis sólidos presentados de forma concisa.

ejemplo de plan de negocio para restaurante y bar pdf

El trabajo duro, la buena comida y las ganas de triunfar no son suficientes. Antes de abrir, se necesita una formación adecuada, procedimientos operativos establecidos y un plan de marketing creativo. Estos elementos pueden ser más importantes para el éxito de la apertura que el diseño del menú o la selección de mesas y sillas.

Un plan de negocio es su hoja de ruta para el futuro del negocio. No sólo proporciona una dirección, sino que le obliga a considerar todos los escollos y oportunidades de su futura empresa, mucho antes de abrir sus puertas. Es el guión de cómo debe ser la empresa.

Sin él, es poco probable que recibas fondos de alguien que no sea de las fuentes de financiación más confiadas o poco sofisticadas. En resumen, muchos restauradores coinciden en que tener un plan de negocio sólido fue el ingrediente más importante para hacer realidad su nuevo negocio.

– Sun TzuEntonces, ¿por qué tantos restauradores renuncian a este paso fundamental, sin el cual muchos empresarios no abrirían ni siquiera un puesto de limonada? Por desgracia, algunos operadores no entienden lo crucial que es una apertura bien planificada para el éxito de su concepto. Por un lado, los restauradores suelen querer poner en marcha el negocio rápidamente. Demasiados operadores ponen toda su planificación en conseguir simplemente la financiación. A continuación, quieren abrir las puertas lo antes posible para crear flujo de caja.

plan de negocio de restaurante gratuito

¿Es usted un aspirante a restaurador con una nueva idea de negocio, pero no está seguro de por dónde empezar? Pues resulta que ahora podría ser un buen momento para dar el paso. Los estudios demuestran que el sector de la restauración está en auge y se prevé que alcance los 4,2 billones de dólares con una tasa anual de crecimiento del 3,6% en 2024.

Pero la idea de poner en marcha su propio negocio de restauración puede parecer desalentadora, sobre todo cuando las perspectivas para las nuevas empresas son sombrías. Los estudios muestran que hasta el 90% de los nuevos restaurantes fracasan. El lado positivo es que el 10% no lo hace.

Lo primero que hay que hacer antes de realizar cualquier inversión es investigar con diligencia. Dedica unas semanas (o incluso meses) a conocer a fondo el panorama general de la restauración, tu objetivo de clientes, las últimas tendencias y los competidores, y empieza a redactar un plan de negocio para tus inversores. Piensa en ello como una exploración de las 4C: cliente, consumidor, canal y contexto.

Una vez que tengas tu plan de negocio, sal al mundo y ponlo a prueba. Encuentra a algunos de tus clientes objetivo y pregúntales sus opiniones e impresiones. Esto puede ser tan sencillo como encuestar a un puñado de personas en la calle o realizar un estudio de mercado completo.

plan de negocio de un pequeño restaurante pdf

Todo el mundo tiene que comer y todavía hay muchos nichos de negocio de alimentos y bebidas que los empresarios pueden explorar. De origen local, orgánico, de granja, a domicilio, artesanal, elija una palabra de moda y habrá una oportunidad. Así que si crees que tienes la capacidad de ser el próximo gran chef, has desarrollado una receta secreta de whisky que dejará a la gente boquiabierta o incluso tienes una forma mejor de hacer el reparto, puede que quieras entrar en el negocio de la alimentación y las bebidas. Empieza a cocinar tu plan de negocio con nuestra biblioteca de planes de muestra de temática gastronómica o construye un plan más moderno para gestionar fácilmente tu restaurante, bar o cafetería con LivePlan. Contiene las mismas plantillas e información sobre alimentos y bebidas que ves aquí, pero con orientación adicional para ayudarte a desarrollar el plan perfecto.