▷ Plan de negocio bar | Actualizado julio 2024

modelo de plan de negocio para un bar y un lounge pdf

Inspirada en un plan de negocio completo de un bar en Normandía, nuestra plantilla incluye tanto la previsión financiera como la parte escrita que presenta el proyecto, su equipo, el mercado local y la estrategia empresarial aplicada por la dirección.
Aunque algunos ya ofrecen un número limitado de cócteles, la mayoría de los locales cercanos son bares tradicionales. Por lo tanto, el ambiente y la carta (de más de 150 cócteles) radicalmente diferentes que ofrece Gina Cocktail Bar deberían permitirnos diferenciarnos de los bares existentes en la calle, lo que nos permitirá desarrollar una clientela fiel y regular.
Según el plan actual, el EBITDA debería representar 6.437 euros (o el 1,99% de las ventas) en el año 1, y creemos que una mejor ocupación del bar en los años siguientes nos permitirá alcanzar un EBITDA de 28.172 euros (margen del 7,81% de las ventas) en los años 2 y 3.
El negocio debería estar suficientemente capitalizado para permitirnos hacer frente a los reembolsos de nuestros préstamos, manteniendo una liquidez suficiente para hacer frente a cualquier imprevisto, a la vez que invertimos regularmente para mantener el prestigio del bar.

plantilla de plan de negocio para bares gratis

Así que ya está. Estás decidido a cambiar tu trabajo de nueve a cinco por un estilo de vida acelerado de mostradores elegantes, música de jazz y cócteles coloridos. En otras palabras, has decidido abrir tu propio bar. Aunque es emocionante, el camino para abrir un bar es largo y difícil. Para tener la mejor oportunidad posible, te recomendamos que apuestes por un plan de negocio desde el principio. Bajo su escurridizo exterior, la redacción de un plan de negocio para un bar es su claro camino hacia el éxito.
No todos los empresarios disponen del capital necesario para poner en marcha un nuevo negocio sin que el banco les eche una mano: para obtener todos los recursos necesarios para abrir tu bar, tendrás que convencer a los banqueros de que financien parte de tu proyecto. En una coyuntura económica incierta, no es tarea fácil.
Tendrás que utilizar tu plan de negocio para demostrar la viabilidad del proyecto y tu propia credibilidad como empresario. El plan de negocio para un bar es el documento que, tras su lectura, los inversores evaluarán si sus propios valores y ambiciones coinciden con los de tu proyecto y, en consecuencia, si están dispuestos a prestar apoyo financiero. El plan de negocio para un bar también se utilizará para facilitar los acuerdos de crédito y préstamo, que resultan útiles para ayudar al propietario del negocio a compensar cualquier imprevisto que pueda afectar al éxito proyectado del negocio.

plan de negocio de una cervecería

Así que quieres abrir un bar. Te encanta hablar con gente nueva, eres un experto en mezclar bebidas y no te sientes hecho para la vida de 9 a 5. Para que tu bar tenga las mejores posibilidades de éxito, aquí tienes la lista de comprobación para abrir un bar.
1. Un bar o un club nocturno es un tipo de negocio en el que la falta de planificación inicial puede ser costosa -si no imposible- de solucionar. Por eso es importante tener un plan de negocio.Los pequeños detalles no son extremadamente importantes, ya que es probable que cambien con el tiempo. Por ejemplo, no pienses en que tu punto de equilibrio sea exactamente dentro de dos años, sino en 20-25 meses, en función de tres o cuatro factores clave.Recuerda que redactar un plan de negocio para un bar puede ayudarte a identificar los agujeros de tu modelo de negocio que puedes arreglar antes de abrir y reducir el riesgo de fracaso. También puede ayudarte a poner por escrito tus grandes objetivos, como la declaración de tu misión y tu ventaja competitiva.
2. Al iniciar un negocio o una nueva empresa, una de las primeras decisiones importantes que hay que tomar es cómo estructurar el negocio. Específicamente, ¿planea ser una empresa unipersonal, una sociedad, una SRL o una corporación? Podría decirse que es más fácil ser una empresa unipersonal o una sociedad, pero un problema con esta estructura es que usted es personalmente responsable de las demandas y la deuda incurrida por su bar. En otras palabras, si algo va mal, no hay límites a su responsabilidad, por lo que es posible que tenga que renunciar a sus bienes personales para cubrir una pérdida en caso de que se produzca.Para evitar la responsabilidad personal, la mejor opción es que establezca su restaurante o bar como una LLC o una corporación. Estas estructuras empresariales actúan como una entidad propia y asumen las responsabilidades de la empresa, lo que limita tu responsabilidad.Así, si alguien se resbala y se cae en tu bar y quiere demandar, demandará a la empresa en lugar de a ti como individuo.Las ventajas de cada una de ellas están fuera del alcance de este artículo, pero puedes aprender más sobre ellas aquí.

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¿Así que quieres abrir un bar? Y estás muy decidido a hacerlo, pero no sabes por dónde empezar. Esta guía es una lista avanzada de tareas, que describe claramente todos los aspectos de la puesta en marcha de un negocio de bar con ejemplos, detalles, consejos y valiosas ideas. ¿Está preparado para dar un paso más hacia la propiedad de su establecimiento soñado? Empecemos.
Una vez que te hayas hecho a la idea de qué tipo de bar te gustaría tener, debes decidir el concepto. Tienes que tener una visión clara de cómo sería tu establecimiento hasta el más mínimo detalle. ¿Por qué? – Te ayudará a centrarte en el bar – Ayudará a que tus futuros clientes lo describan a otros y corran la voz. El concepto debe encajar tanto en su ubicación como en el mercado. ¿Ya tienes un lugar en mente? Trabaja al revés y piensa en un lugar que le guste a la comunidad local. Posibles conceptos: un bar de playa temático con fiestas ocasionales en la playa; un bar de martinis sofisticado y de alta gama para mujeres, etc. No te limites al principio y haz una lista de las ideas más descabelladas. Investiga y visita varios establecimientos de tu zona. Comprueba sus conceptos, piensa en cosas que les faltan o que tú habrías hecho de otra manera. Comprende quién es su clientela y cómo puedes atraerla tú también. ¿Necesitas inspiración? Aquí tienes una lista de los mejores conceptos de bar del mundo y otros 17 bares increíbles, pero extraños. Además, los mejores bares de Estados Unidos edición 2019. Ahora que ya tienes una idea general del tipo de bar que te gustaría abrir, es el momento de pasar a cuestiones más complicadas: ¡decidir la estructura de tu futuro negocio!