▷ Plan de negocios de un bar | Actualizado junio 2024

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Introducirse en el negocio de los bares no es un picnic, sobre todo si eres un empresario novato. Tienes que atraer no sólo a tu grupo objetivo en la ciudad, sino también a inversores interesados en la financiación. No hay que olvidar que el negocio de los bares es bastante competitivo, ya que hay varios bares en casi todos los rincones de las grandes ciudades.

Para destacar entre la multitud y conseguir que los inversores de capital riesgo se sumen al proyecto, hay que crear un plan de negocio profesional que establezca los objetivos de la empresa, la estrategia de marketing y las proyecciones financieras. También necesita este documento para cumplir los distintos requisitos de licencia impuestos por los organismos gubernamentales para poder ofrecer alcohol en un lugar determinado. Para otros ramos: consulte los conocimientos específicos del mercado y del sector.

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Los planes de negocio constan de 5 elementos básicos de información. Incluyen una descripción de su empresa, un análisis de su entorno competitivo, un plan de marketing, una sección sobre RRHH (necesidades de personal) e información financiera clave.

La descripción de tu empresa debe ofrecer una explicación breve y sencilla de tu negocio. No te explayes demasiado, ya que quienes la lean tendrán poco tiempo o no entenderán bien tu negocio concreto.

¿Su competencia es alguien de la misma franja o centro comercial, o alguien local? ¿Su competencia no está definida por la ubicación geográfica? ¿Se centra más en el segmento de la industria, o en el producto/servicio? ¿Está su negocio en línea, compitiendo con otros en este espacio?

El objetivo de definir su competencia es tanto para usted como para cualquiera que lea su plan de negocio. Haga su “debida diligencia” e investigue a fondo su mercado. Intente determinar quiénes son los actores más exitosos en su espacio e identifique qué es lo que les hace triunfar (por ejemplo, la oferta de productos, los mejores precios, un servicio superior). Una vez que tenga esta información, deberá evaluar cómo puede superarles, aunque es importante ser realista.

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Así que quieres abrir un bar. Te encanta hablar con gente nueva, eres un profesional de la mezcla de bebidas y no te sientes hecho para la vida de 9 a 5. Para dar a tu bar la mejor oportunidad de éxito, aquí está tu lista de verificación para abrir un bar.

1. Un bar o un club nocturno es un tipo de negocio en el que la falta de planificación inicial puede ser costosa -si no imposible- de solucionar. Por eso es importante tener un plan de negocio.Los pequeños detalles no son extremadamente importantes, ya que es probable que cambien con el tiempo. Por ejemplo, no pienses en que tu punto de equilibrio sea exactamente dentro de dos años, sino en 20-25 meses, en función de tres o cuatro factores clave.Recuerda que redactar un plan de negocio para un bar puede ayudarte a identificar los agujeros de tu modelo de negocio que puedes arreglar antes de abrir y reducir el riesgo de fracaso. También puede ayudarte a poner por escrito tus grandes objetivos, como la declaración de tu misión y tu ventaja competitiva.

2. Al iniciar un negocio o una nueva empresa, una de las primeras decisiones importantes que hay que tomar es cómo estructurar el negocio. Específicamente, ¿planea ser una empresa unipersonal, una sociedad, una SRL o una corporación? Podría decirse que es más fácil ser una empresa unipersonal o una sociedad, pero un problema con esta estructura es que usted es personalmente responsable de las demandas y la deuda incurrida por su bar. En otras palabras, si algo va mal, no hay límites a su responsabilidad, por lo que es posible que tenga que renunciar a sus bienes personales para cubrir una pérdida en caso de que se produzca.Para evitar la responsabilidad personal, la mejor opción es que establezca su restaurante o bar como una LLC o una corporación. Estas estructuras empresariales actúan como una entidad propia y asumen las responsabilidades de la empresa, lo que limita tu responsabilidad.Así, si alguien se resbala y se cae en tu bar y quiere demandar, demandará a la empresa en lugar de a ti como individuo.Las ventajas de cada una de ellas están fuera del alcance de este artículo, pero puedes aprender más sobre ellas aquí.

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Por Kyle Thacker, colaborador Uno de los pasos más importantes para abrir un bar es también uno de los más olvidados. Se trata de escribir un plan de negocio para un bar. La idea de tener un bar es emocionante. Y después del segundo o tercer vaso de whisky que alimenta el sueño del dueño de un bar, la excitación zumbante puede convertirse en una confianza descarada. Que sí, que abrir un bar es una gran idea. Y en cuanto al éxito de tu bar de ensueño: Si lo construyes, vendrán.Pero demasiados aspirantes a propietarios de bares ignoran la verdad de que abrir un bar es una inversión empresarial seria. Para ayudar a los soñadores, vamos a explorar cómo escribir un plan de negocios para su bar y por qué es tan importante. ¿Qué es un plan de negocio para un bar?

Un plan de negocio es un documento detallado que describe los objetivos de un negocio y las estrategias que se utilizarán para alcanzarlos. En el caso de un bar, esta hoja de ruta incluirá elementos como el concepto del bar, el diseño del bar y del menú, la ubicación, los detalles financieros, las condiciones del mercado, las necesidades de personal y la información de fondo sobre los inversores actuales y el equipo de gestión.Debe tener un formato adecuado y estar organizado para comunicar un camino hacia el éxito.¿Por qué es importante un plan de negocio para bares y restaurantes?