▷ Tipos de licencias para bares | Actualizado octubre 2024

Solicitud de licencia de bar

Si vende alcohol en cualquier tipo de establecimiento – botellón, tienda de comestibles, bar o restaurante – necesita una licencia de bebidas alcohólicas. También necesita una licencia si celebra un evento y desea vender bebidas alcohólicas.

Se necesita una licencia temporal cuando el titular de una licencia existente desea vender bebidas alcohólicas en un local alternativo y temporal. Puede tratarse de un mercado de fin de semana o de un evento emergente de temporada. Las licencias temporales para la venta de bebidas alcohólicas pueden durar hasta 14 días consecutivos, pero no pueden concederse por más de 30 días en un año natural. Tenga en cuenta que el proceso de solicitud de una licencia temporal es casi tan riguroso como el de una licencia permanente, y es sólo para los titulares de licencias existentes.

Esta es la licencia que necesita si va a organizar una recaudación de fondos u otro evento y quiere vender alcohol. No se dedica al comercio y su evento es único. Cualquier persona mayor de 18 años que no haya sido inhabilitada puede solicitar una licencia de licor para eventos. Debe solicitarla al menos 40 días antes de la fecha del evento, pero no lo deje para el último momento, ya que hay que recopilar bastante documentación para respaldar su solicitud.

Requisitos de la licencia de bebidas alcohólicas

Cerveza/vino de tienda de comestibles: Licencia de cerveza fuera del local como se indica arriba, véase “Cerveza de tienda de comestibles”. Además, un “producto de vino” se define como una bebida que contiene vino con adición de zumo, aromatizantes, agua, ácido cítrico, azúcar y dióxido de carbono, y que no contiene más de un 6 por ciento de alcohol por volumen (normalmente denominados “refrigeradores de vino”).

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Cerveza de local: Para la cerveza en el local (consumo en el local). La comida debe prepararse y servirse en el local para satisfacer a la Autoridad Estatal de Licores (SLA) de que la venta de cerveza es incidental y no la principal fuente de ingresos del local. La cerveza también puede venderse para el consumo fuera del local (para llevar).

Cerveza de hotel: Un hotel es un edificio utilizado para la alimentación y el alojamiento habituales de los clientes. Esto también puede aplicarse a situaciones de apartamentos en los que el encargado de dicho hotel proporciona comidas en un restaurante para los ocupantes. La licencia incluye situaciones de servicio de habitaciones, así como la venta para el consumo “fuera del local” (para llevar).

Cerveza de club: NO se refiere a un “club nocturno” o a un bar “privado” en el que el solicitante desea restringir la admisión a determinadas clases o grupos de personas. Un “club” se refiere a una organización de personas constituida conforme a la ley de “Sociedades sin ánimo de lucro” o a la ley de “Órdenes benéficas”, y que es propietaria, arrendataria u ocupante del edificio utilizado EXCLUSIVAMENTE para fines de club. Se debe designar a un funcionario de control de bebidas alcohólicas para que actúe como enlace con el SLA. Esta licencia permite el consumo de cerveza en el local para los socios e invitados.

Cómo obtener una licencia de licor en california

(Cervecería grande de más de 60.000 barriles al año) Esta licencia es necesaria para los fabricantes de cerveza en este Estado. Una excepción bajo la ley estatal y federal permite a una persona producir hasta 100 galones de cerveza al año para su propio consumo (máximo de 200 galones por hogar). Véase también Pequeño fabricante de cerveza (tipo 23) para cervecerías y microcervecerías. “Fabricante de cerveza”: toda persona, excepto las que fabrican conforme al artículo 23356.2 (elaboración de cerveza casera), que se dedique a la fabricación de cerveza (artículo 23012).

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Lo siguiente se refiere a las nuevas licencias de fabricante de bebidas alcohólicas destiladas expedidas después del 18 de septiembre de 1959. La Ley define al fabricante de bebidas alcohólicas destiladas como “…toda persona que produzca bebidas alcohólicas destiladas a partir de materiales fermentados naturalmente o de cualquier otra manera” (Sección 23015). Las funciones de este tipo de licencia, además de la de producción, incluyen el envasado, el embotellado, la rectificación, la aromatización y otras que se encuentran en el artículo 23356. Las funciones se aplican únicamente a las bebidas alcohólicas destiladas; no incluyen el vino ni la cerveza.

Qué es una licencia de licor de tipo 47

La venta de alcohol puede aumentar considerablemente los beneficios del restaurante, gracias a los grandes márgenes de beneficio de la mayoría de los vinos, licores fuertes y cervezas. Asimismo, la preparación conlleva unos costes de mano de obra comparativamente más bajos: es mucho más fácil y rápido preparar un martini que una hamburguesa con patatas fritas. Sin embargo, la venta de alcohol conlleva responsabilidades. Los Estados no quieren que cualquiera venda alcohol. Por eso exigen a los restaurantes y negocios que soliciten una licencia de licor.

Hay muchos tipos diferentes de licencias de licor en el sector de la hostelería. Algunas permiten sólo cerveza y vino, mientras que otras permiten todo tipo de licores. Estos son los tipos de licencias más comunes para los nuevos restaurantes:

Las definiciones y las tasas asociadas a cada tipo de licencia de licor varían de un estado a otro. Deberá incorporar la cuota de la licencia de licor en su plan de negocio como parte de los costes iniciales y anuales. Si está comprando un restaurante ya existente, es posible que pueda transferir la licencia de licor y pagar una cuota prorrateada, o puede que tenga que comprar una licencia completamente nueva y pagar la cuota completa. Las licencias de bebidas alcohólicas tienen que renovarse cada año, así que tenga en cuenta el precio cuando seleccione una licencia.