Carritos verduleros para cocina

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Un carro de cocina es un carro de servicio que también puede utilizarse para el almacenamiento. Un carro de cocina tiene ruedas, o ruedas, en la parte inferior para que pueda ser fácilmente movido alrededor de la cocina o trasladado a otras áreas de la casa como a un patio o al comedor. En algunas cocinas, un carro puede ser más bien una isla de trabajo móvil, mientras que en otras es más bien un carro de almacenamiento que se guarda contra una pared o incluso dentro de un armario o despensa de la cocina.

En el Reino Unido, los carros de cocina se denominan a veces carros de carnicero, sobre todo si tienen una tapa de madera tipo bloque de carnicero. Algunos carros son totalmente de madera y cuentan con estantes y un cajón superior. Un cajón superior en el carro es práctico para guardar los utensilios de cocina y algunos carros de madera tienen inserciones de cestas cromadas que funcionan como cajones inferiores. Muchos de ellos están hechos de haya. Los carros de cocina pueden incluir accesorios como un botellero o un toallero.

Lo mejor de un carro de cocina es que puede encontrar uno que se adapte al aspecto de su cocina y ajustarlo a sus necesidades exactas. Por ejemplo, si lo que quiere es tener un carro para ir de la cocina a la terraza para las barbacoas, puede utilizarlo como estante de almacenamiento en una esquina de la cocina la mayor parte del tiempo y luego llenar los estantes o cajones de almacenamiento con suministros para la barbacoa cuando los necesite. Si adquiere un carro de cocina con toallero, puede tener una toalla a mano para limpiar al aire libre, además de añadir un gancho para colgar una manopla de barbacoa adicional.

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2. Evitar el moho en la neveraHay muchas soluciones innovadoras para que la fruta y la verdura duren más tiempo en la nevera. Mantén frescas las mitades de tomate o de cebolla (y evita que se escapen los olores penetrantes) con una tapa de silicona. Yo tengo esta de OXO y cabe un montón de cosas a la vez; actualmente la mía mantiene a salvo media cebolla, un poco de jengibre y media lima hasta que los necesito. También puedes colocar en tu cajón para ensaladas un cojín para la base. Estos cojines son porosos, lo que permite que el aire circule eficazmente y evita que la fruta y la verdura “suden”. La textura esponjosa evita que se produzcan magulladuras, por lo que también se puede utilizar en un frutero.El simple hecho de almacenar las cosas de forma eficaz, para que puedas ver fácilmente lo que tienes a mano, puede ayudar a evitar el despilfarro: es fácil comprar un duplicado de algo cuando no puedes ver que tenías uno escondido detrás de un gran bloque de queso, por ejemplo.

3. Las hierbas duran mucho más si se conservan en agua. Podrías mantenerlas sumergidas en un bol en la nevera, pero eso es poco manejable y cualquier golpe podría provocar derrames. En lugar de eso, utiliza un conservador de hierbas: puede prolongar la vida de tus paquetes de hierbas hasta tres semanas, así que no tendrás que tirar más ramos amarillentos.Si prefieres mantener las hierbas plantadas, una maceta de autorriego te permite dejar las tuyas en el alféizar de la ventana sin tener que preocuparte por ellas, lo que es ideal para cuando te vas de vacaciones. Pero si has dejado algo hasta que ha pasado su mejor momento, no tiene por qué desperdiciarse. Vuelve a cultivar hierbas (y verduras) desde cero y evita por completo comprar otras nuevas con el Kit de Cultivo de Hierbas y Verduras Tasty+ de Brabantia: sólo tienes que introducir los viejos esquejes y el aparato hará el resto.

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Almacenar las verduras de forma correcta las mantendrá frescas y seguras para su consumo. Algunas verduras y frutas deben guardarse en el frigorífico, otras deben madurar antes de meterlas en el frigorífico y otras se conservan mejor a temperatura ambiente o en un lugar fresco y seco.  Descubra más sobre cómo deben conservarse sus verduras favoritas.

Las verduras de hoja verde se mantienen frescas durante más tiempo si se enjuagan, se envuelven en un paño de papel o de cocina y se refrigeran en un recipiente o una bolsa de plástico cerrada.      Puedes hacer esto con las lechugas verdes, el bok choy, las acelgas, la col rizada y las espinacas.

Las calabazas y las hortalizas de raíz deben guardarse en un lugar fresco, oscuro y seco, fuera del frigorífico, como un armario o una bodega.  También puedes guardar así el ajo, la cebolla, la patata, el boniato, el ñame, la calabaza y el colinabo.

La mayoría de las verduras, como las zanahorias, las patatas, el brócoli, la col y el apio, deben guardarse en una bolsa de plástico o en un recipiente en el cajón de la nevera.  Las setas se guardan mejor en una bolsa de papel.  Las verduras deben guardarse en una parte diferente de la nevera que la fruta.  Esto evitará que maduren demasiado rápido.

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Patricia Gómez

Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.