▷ Cenas frescas para el verano | Actualizado julio 2024

ideas para almorzar en verano

Una vez que llega el Memorial Day, todo lo que quiero comer son recetas frescas y fáciles para el verano. Lo sé, lo sé, el verano no empezará oficialmente hasta el 20 de junio, pero aquí, el tiempo es cálido, los días son largos, y las bayas, los tomates y los calabacines están apareciendo en el mercado de los agricultores. ¿Por qué esperar? Estoy lista para repetir mis ideas favoritas para las cenas de verano.

No quiero ofender al invierno, la primavera o el otoño, pero el verano es mi época favorita para cocinar. Ahora hay muchas cosas de temporada: frutas, verduras de hoja verde, hierbas, pimientos, tomates, etc., etc. La belleza de estos productos de temporada alta es que no tienes que hacer mucho para convertirlos en una comida deliciosa. Estas frutas y verduras son increíblemente sabrosas por sí solas: las grandes recetas de verano simplemente las dejan brillar.

A continuación encontrarás 45 de mis mejores ideas para cenas de verano. Todas ellas se basan en productos de temporada, por lo que son frescas, saludables y fáciles de hacer. Desde pastas hasta tacos, pasando por sopas y ensaladas, son las recetas que haré durante toda la temporada. Espero que a ti también te gusten.

Linguine con limón y tomates Los tomates asados a fuego lento son el ingrediente estrella de esta elegante receta. Añaden un sabor rico y sabroso a la sencilla combinación de linguini, rúcula, hierbas y queso mozzarella fresco.

recetas de verano vegetarianas

Las recetas de verano que más me gustan son aquellas con las que puedo jugar. Por ejemplo, esta pasta: en la receta he utilizado calabaza de verano, tomates cherry y zanahorias, pero también funciona bien con berenjena, pimientos o hinojo. Puedes cambiar lo que te parezca mejor.

¿Es pasta? Eh… no. ¿Es deliciosa? Claro que sí. Las aceitunas, las alcaparras y los tomates secos llenan estos fideos de calabacín con un sabor brillante y salado. Incluso los puristas de la pasta adorarán este plato.Ideas para cenas de verano a la parrilla ¡Es la temporada de encender la parrilla!

En verano, unas simples verduras a la parrilla son mi idea de la cena perfecta entre semana. Las sirvo con una salsa abundante y sabrosa, como el tzatziki o el romesco, y completo la comida con pan de pita fresco. Es muy fácil, sano y delicioso.

Consejo: Cocina una tanda de estas hamburguesas vegetarianas y guárdalas en el congelador. Se recalientan perfectamente, así que me encanta tenerlas a mano para cenas rápidas y fáciles durante el verano. Sólo tienes que añadir una guarnición de patatas fritas o mazorca de maíz para convertirlas en una comida.

El tamari y el vinagre balsámico infunden a estos jugosos champiñones un sabor ácido y sabroso. Nos encanta comerlos en panecillos caseros con lechuga, tomate, cebolla y un poco de mayonesa vegana.Ideas para cenas de verano con tacosCuando me apetece una noche de verano muy divertida, hago tacos para cenar. Sirvo arroz con lima y cilantro y frijoles refritos a un lado y (por supuesto) hago margaritas para beber.

recetas para el calor

Por fin ha llegado la mejor estación del año. Y con el verano llega la necesidad de algunas ideas de cenas de verano rápidas y fáciles para alimentar a tu equipo, para que puedas pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando del sol con tu familia.

Disfruta de todo lo que ofrece el verano reuniéndote en torno a una mesa llena de las mejores recetas de pollo a la parrilla, recetas de verduras a la parrilla y refrescantes guarniciones de barbacoa que no sean demasiado pesadas para el calor. De junio a agosto, llénate de lo mejor de la temporada con estas selecciones para toda la familia, que son rápidas, fáciles y realmente deliciosas; además, muchas de ellas se conservan bien como sobras para después. Ah, y para rematar, ¿podemos recomendar también una de nuestras recetas de bebidas favoritas para el verano?

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recetas de verano

Aquí tienes 30 de nuestras recetas de verano frescas y saludables favoritas para las calurosas noches de verano. Muchas de ellas se centran en los mejores productos del verano combinados con proteínas magras. Ensaladas abundantes de verano, sopas refrescantes, recetas ligeras y sabrosas de pescado y marisco, y un puñado de nuestras recetas favoritas para la parrilla.

En casa, cuando llega el calor, solemos optar por comidas refrescantes y comer al aire libre, en el patio. Se ha convertido en un bonito ritual al final del día y en una forma de conectar con nuestro entorno inmediato y con las estaciones.

Muchas de estas recetas para cenas de verano también son adaptables a los vegetarianos o a los veganos. Desplázate hacia abajo y elige un par de ellas para probarlas esta semana y sorprender a tu familia con algo nuevo y diferente. Todas estas recetas tienen un gran sabor y están pensadas para el clima cálido. La mayoría se centran en las plantas. ¡Háganos saber sus favoritas en los comentarios de abajo!

Tofu Katsu – un filete de Tofu al estilo japonés que es crujiente y sabroso para usar en sándwiches, tazones de arroz y ensaladas. Recientemente lo servimos sobre una ensalada asiática crujiente y fácil de preparar. Aquí está servido sobre una ensalada del mercado de agricultores.