▷ Colocar cubiertos en la mesa | Actualizado junio 2024

reglas de colocación de la mesa

Una segunda regla, con pocas excepciones, es: Los tenedores van a la izquierda del plato, y los cuchillos y cucharas a la derecha. (El tenedor de ostras es el único que se coloca a la derecha del cubierto si se va a utilizar).
2) La servilleta a la izquierda con el tenedor apoyado encima. A la derecha del plato está el cuchillo (con la hoja hacia el tenedor y el plato) y una cuchara (si es necesario) colocada a la derecha del cuchillo. El vaso de agua se coloca encima del cuchillo o en un ángulo de 45 grados a la derecha del mismo.
Aquí hemos puesto una comida de cuatro platos (incluyendo el postre) sin copa de vino y una comida de cinco platos (incluyendo el postre y añadiendo un plato de ostras) con copa de vino. Hay muchas variantes que puede tener una comida de varios platos en lo que se refiere al montaje. La sopa puede servirse entre la ensalada y el plato principal, lo que haría que la cuchara se moviera entre los dos cuchillos, podría haber un plato de sopa y un plato de sorbete de menta que limpiara el paladar, lo que significaría utilizar dos cucharas, o que se trajeran cucharas para estos platos.

la puesta en escena de la mesa británica

Al igual que una imagen, el uso de la cubertería dice más que mil palabras. Hay que asegurarse de que se dicen las correctas. Una técnica de cubertería adecuada demuestra mucha clase y respeto a las personas que le sirven. Pero lo más importante es que proporciona al camarero pistas visuales sobre el progreso de su comida. También significa que no tienes que sentarte frente a un plato vacío que te pide que lo lamas (lo que, por desgracia, está mal visto en la alta sociedad).
Si estás hablando en la mesa pero no has terminado de comer, no debes tener los cubiertos en las manos. Apóyalos en el plato en forma de V invertida, con las puntas de los cubiertos orientadas hacia el otro. También es aceptable apoyar el cuchillo en la parte superior del plato, con el tenedor en posición vertical.
Coloque el cuchillo y el tenedor juntos en el centro del plato, apuntando a las doce en punto. Esto indicará a su asistente que ha terminado. Está bien colocarlo apuntando a cualquier posición en el plato, siempre que los utensilios estén paralelos entre sí.

diagrama de colocación formal

6. Cuchara y tenedor de pudín: a veces se pone encima del cubierto para ahorrar espacio en la mesa. El tenedor debe apuntar hacia la izquierda. La cuchara se coloca encima del tenedor con el mango hacia la derecha.
7. Fiestas de buffet: envuelve cada cuchillo y tenedor en una servilleta. Colóquelos cerca de los platos para que los invitados puedan cogerlos antes de pasar a la comida. Coloca la cuchara y los tenedores de postre cerca de los platos de postre.
4. Una servilleta simplemente doblada se coloca sobre el plato lateral (a la izquierda) o a un lado de las copas (a la derecha). Si está dispuesta en un pliegue complicado, va en el centro del decorado o en el plato lateral.
Arriba, una selección de juegos para servir la tarta de boda y copas de brindis. En el sentido de las agujas del reloj, desde la izquierda: Juego para servir la tarta Calla Lily | Copas para brindar con tallo plateado y flauta de cristal | Colección temática de lirios de tigre blancos esculturales

cómo utilizar los cubiertos en una cena formal

Sólo debe haber un plato en la mesa cuando los invitados lleguen a su comedor. Sin embargo, si vas a servir una sopa o un aperitivo, coloca el plato de la sopa o del entrante en el plato destinado al plato principal.
Por último, antes de extender el mantel, es buena idea colocar un paño de lana sobre la mesa para que, en caso de accidente, la mesa quede protegida de las manchas. Además, el paño de cocina amortiguará el ruido de los platos al ponerlos en la mesa, el tintineo de los vasos e incluso evitará que aparezcan arrugas en el mantel.
Consejo: el mantel debe quedar al menos 30 cm por debajo de la parte superior de la mesa. Pero ten en cuenta que, si puede caer más abajo de forma natural, no debe quedar a menos de 15 centímetros del suelo, para no incomodar a los pies de los invitados.