▷ Como ordenar el frigorifico | Actualizado julio 2024

¿qué tipo de frigorífico debo comprar?

Un frigorífico bien organizado es vital para un almacenamiento seguro que evite que cualquier bacteria se infiltre en tus alimentos y te haga enfermar. Mantener una temperatura fresca en el frigorífico también es vital para ello, ya que la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) recomienda que la temperatura ideal del frigorífico sea de entre 3 y 5 °C. Pero almacenar los alimentos correctamente también le ayudará a minimizar el desperdicio de comida. Según WRAP, los hogares británicos desperdician 7 millones de toneladas al año, de las cuales 5 millones son comestibles. Utiliza nuestra práctica guía, elaborada con los consejos de los expertos de nuestro equipo de cocina, para sacar el máximo partido a tu frigorífico y mantener los alimentos frescos durante más tiempo.

Ilustración: Rachel SneddonDesglose de la neveraAlmacenes superioresAlimentos que no necesitan cocción, como la charcutería y las sobras. ALMACENES INFERIOR/INTERIORLos productos lácteos, como la leche, los quesos, el yogur y la mantequilla. ESTANQUEIDAD INFERIOREs la parte más fría del frigorífico, y donde deben guardarse la carne y el pescado crudos envueltos. Colocar los alimentos crudos en el estante inferior también minimiza el riesgo de contaminación cruzada.CAJONESLas verduras, las ensaladas y la fruta deben guardarse en su envase original en el cajón de las ensaladas, donde estarán encerradas. También es un buen lugar para guardar las hierbas aromáticas, ya que no se pueden congelar en el fondo del frigorífico. ESTANQUES DE LA PUERTA Esta es la zona más caliente del frigorífico y la más susceptible a las fluctuaciones de temperatura. Guarda aquí los alimentos que tienen conservantes naturales, como los condimentos, las mermeladas y los zumos.

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Aunque pueda parecer una parte pequeña de la preparación de los alimentos, la refrigeración desempeña un gran papel en el mantenimiento de la seguridad de los alimentos. La temperatura del refrigerador, el orden de los alimentos en los estantes y el tiempo que se deja en el refrigerador pueden desempeñar un papel importante en el crecimiento de bacterias u otros patógenos dañinos en los alimentos.

Para evitar que los alimentos alcancen una temperatura en la que los patógenos puedan crecer en ellos, es importante medir la temperatura del frigorífico con frecuencia. Mantener el frigorífico a 5°C o menos garantiza un entorno que minimiza el crecimiento de patógenos.

Esto puede ser muy importante, especialmente si hay un corte de luz. Si cuando se enciende, el refrigerador sigue a 41°F o menos, los alimentos son seguros para consumir. Si la temperatura del refrigerador supera los 41°F, los alimentos no deben consumirse ya que existe un mayor riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.

Aunque no parezca importante, el orden incorrecto de los alimentos en los estantes podría promover el crecimiento de patógenos, aumentando el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los estantes deben estar ordenados de menor a mayor temperatura de cocción, en sentido descendente. Esto se hace para evitar que los jugos u otros líquidos de los alimentos que se cocinan a mayor temperatura contaminen los alimentos que no alcanzan esa temperatura.

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Saber en qué parte del frigorífico guardar los alimentos es una pregunta que mucha gente desearía conocer la respuesta. Refrigerar los alimentos correctamente es importante para garantizar que los alimentos sigan siendo seguros para su consumo y evitar la propagación de bacterias dañinas en el caso de los alimentos crudos a los listos para el consumo. Pero, ¿qué va a dónde?

Los alimentos listos para el consumo, como los productos lácteos, los platos preparados y los alimentos envasados, las sobras, las carnes cocinadas y las ensaladas preparadas. Todos ellos deben estar cubiertos o guardados en recipientes cerrados para evitar la contaminación. Los alimentos listos para consumir se guardan en la parte superior del frigorífico, lejos de los alimentos crudos, para que las bacterias nocivas no puedan pasar de los alimentos crudos a los cocinados.

La carne, las aves y el pescado crudos se guardan en recipientes sellados para evitar que entren en contacto con otros alimentos o que goteen sobre ellos. Las carnes crudas deben guardarse siempre en la parte inferior del frigorífico para evitar la contaminación cruzada. Asegúrese de que cada artículo esté envuelto o en un recipiente sellado para que no entre en contacto con otros alimentos.

Frutas, verduras y hortalizas que se han lavado antes de guardarlas. Asegúrese de que la fruta, la verdura y la ensalada estén envueltas en papel o plástico con orificios de ventilación para mantenerlas protegidas de cualquier contaminación. En el caso de las ensaladas y las hierbas aromáticas, intente envolverlas en una toalla de papel húmeda antes de guardarlas para evitar que se sequen y mantenerlas frescas durante más tiempo.

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La compra de un frigorífico es un asunto importante. Si tomas la decisión equivocada, tendrás que vivir con ella durante años, incluso una década o más. Pero no se asuste. Aunque no todos los días se compra un electrodoméstico de gran tamaño, un poco de planificación previa ayuda mucho. En esta guía se exponen los errores habituales que suele cometer la gente al comprar un frigorífico.

No es de extrañar que haya muchas trampas que evitar. En la lista hay cosas que hay que tener en cuenta antes de entrar en la tienda o de pulsar el botón de compra. Uno de ellos es elegir el estilo y el acabado incorrectos para la decoración de su casa. Otro es no pensar en la capacidad y las necesidades de almacenamiento de alimentos. Y preocuparse por los detalles también es importante. Los cajones interiores que no son fáciles de manejar no son divertidos. ¿Hay compartimentos para los embutidos, el queso, los lácteos? Quizás no te importe, pero al menos compruébalo antes de comprometerte. Los extras como las máquinas de hielo, los dispensadores de agua y las jarras de agua automáticas que vas a utilizar todos los días pueden marcar una gran diferencia, e incluso las cámaras y la inteligencia también son factores clave. Y algo que es una característica imprescindible para otra persona puede ser un desperdicio de dinero para usted, así que entender lo que está pagando es importante.Aquí están los mayores errores que puede cometer al comprar un refrigerador. Ampliar la imagenPiense en lo que quiere en un frigorífico antes de comprarlo.