Contenidos
Como poner los cubiertos
Cómo dibujar los cubiertos
Una segunda regla, con pocas excepciones, es: Los tenedores van a la izquierda del plato, y los cuchillos y cucharas a la derecha. (El tenedor de ostras es el único que se coloca a la derecha del cubierto si se va a utilizar).
2) La servilleta a la izquierda con el tenedor apoyado encima. A la derecha del plato está el cuchillo (con la hoja hacia el tenedor y el plato) y una cuchara (si es necesario) colocada a la derecha del cuchillo. El vaso de agua se coloca por encima del cuchillo o en un ángulo de 45 grados a la derecha del mismo.
Aquí hemos puesto una comida de cuatro platos (incluyendo el postre) sin copa de vino y una comida de cinco platos (incluyendo el postre y añadiendo un plato de ostras) con copa de vino. Hay muchas variantes que puede tener una comida de varios platos en lo que se refiere al montaje. La sopa puede servirse entre la ensalada y el plato principal, lo que haría que la cuchara se moviera entre los dos cuchillos, podría haber un plato de sopa y un plato de sorbete de menta que limpiara el paladar, lo que significaría utilizar dos cucharas, o que se trajeran cucharas para estos platos.
Etiqueta de los cubiertos en el reino unido
Es la vieja discusión que puede encender a los miembros de la familia y dividir las oficinas: ¿los cubiertos deben apuntar hacia arriba o hacia abajo en el lavavajillas? Si te equivocas en la cocina de otra persona, puedes acabar en agua caliente.
Los que se preocupan por la seguridad juran que es mejor poner los cubiertos hacia abajo en la cesta, mientras que a algunos les gusta vivir en el borde con las puntas hacia arriba, convencidos de que se limpian mejor al aire libre. A otros les gusta ir en ambas direcciones.
La mayoría de la gente diría que no le importa ninguna de las dos cosas. Yo creía que no, pero luego me di cuenta de que, inconscientemente, siempre apilo. Incluso los cuchillos – salvajes, lo sé. Pero no los súper afilados. Vamos, no tengo ganas de morir.
Te presentamos a Ashley Iredale, nuestra experta en lavavajillas y parte de nuestro equipo de revisión de productos que prueba los nuevos modelos en nuestros laboratorios para que sepas cuáles son los que mejor funcionan. Ha ayudado a revisar más de 90 máquinas e incluso ha cocinado la cena en un lavavajillas (sí, has leído bien).
“Lo último que quieres es volver a ensuciar tus cuchillos y tenedores limpios sangrando por todas partes porque te has clavado la mano en la cubeta sin el debido cuidado y atención”, dice Ashley. “Aunque tendrías que ser especialmente agresivo para hacerte una herida con una cuchara, los tenedores pueden hacerte tanto daño como los cuchillos si tienen las púas hacia arriba”.
Cómo poner una mesa formal
Al igual que una imagen, el uso de los cubiertos dice más que mil palabras. Asegúrate de que dices las correctas. Una técnica de cubertería adecuada demuestra mucha clase y respeto a las personas que le sirven. Pero lo más importante es que proporciona a tu camarero pistas visuales sobre el progreso de tu comida. También significa que no tienes que sentarte frente a un plato vacío que te pide que lo lamas (lo que, por desgracia, está mal visto en la alta sociedad).
Si estás hablando en la mesa pero no has terminado de comer, no debes tener los cubiertos en las manos. Apóyalos en el plato en forma de V invertida, con las puntas de los cubiertos orientadas hacia el otro. También es aceptable apoyar el cuchillo en la parte superior del plato, con el tenedor en posición vertical.
Coloque el cuchillo y el tenedor juntos en el centro del plato, apuntando a las doce en punto. Esto indicará a su asistente que ha terminado. Está bien colocarlo apuntando a cualquier posición en el plato, siempre que los utensilios estén paralelos entre sí.
Cubiertos de viaje
Si el tenedor y el cuchillo son de plástico, lo más probable es que vayas a tirar tu propio plato a la basura. En cualquier otro caso, no estarás siendo demasiado educado si adquieres el hábito de colocar los cubiertos de una determinada manera para indicar que has terminado de comer. Esto es útil para un camarero porque mantiene su flujo -no tiene que preguntar si has terminado, y luego esperar a que reflexiones sobre si quieres seguir cogiendo- y sólo limpiará tus platos cuando todo el mundo haya terminado. Aquí tienes algunas formas de colocar tus utensilios. Escoge tu favorito y quédate con él.
No cruces los cubiertos en V invertida, eso significa “estoy descansando”, y nunca los cruces en X. El objetivo de esta colocación es que el camarero pueda estabilizar fácilmente los cubiertos en el plato y evitar que se deslicen. También hay que evitar que los cubiertos toquen la mesa en algún momento, sobre todo si hay un mantel de por medio. No tiene sentido toda la formalidad si hay una mancha gigante de boloñesa en la mantelería.
Entradas relacionadas
Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.
