Como van los cubiertos en la mesa

Cuchillo

¿Alguna vez se ha encogido de miedo tras recibir una invitación a una cena formal por la ansiedad de no saber qué tenedor utilizar? Si es así, no es el único. La mayoría de las personas no tienen suficientes oportunidades de aprender o practicar los modales formales en la mesa para estar seguros de que utilizan los cubiertos correctamente.

Antes de rechazar la invitación, tómate un tiempo para aprender estas habilidades. No es difícil e incluso puede convertirse en algo natural con la práctica. Saber qué tenedor usar para cada plato empezará a ser algo natural y, con el tiempo, no tendrá que pensar en qué hacer a continuación. Puede que descubra que las cenas formales son divertidas, una vez que desarrolle la confianza al hacerlo realmente.

Saber qué utensilios utilizar en una cena formal es esencial si quieres causar una buena impresión. Tanto si estás en una cena elegante como si comes en un restaurante de 5 estrellas, puedes demostrar tu conocimiento de la etiqueta adecuada sin sentirte intimidado.

Recuerda que si alguna vez tienes dudas sobre qué tenedor usar, sigue las indicaciones del anfitrión. Aunque él o ella se equivoque de tenedor, tú mostrarás tu respeto haciendo lo mismo, siempre que no llames la atención ni avergüences al anfitrión.

Cómo utilizar los cubiertos en una cena formal

Una segunda regla, con pocas excepciones, es: Los tenedores van a la izquierda del plato, y los cuchillos y cucharas a la derecha. (El tenedor de ostras es el único que se coloca a la derecha del cubierto si se va a utilizar).

2) La servilleta a la izquierda con el tenedor apoyado encima. A la derecha del plato está el cuchillo (con la hoja hacia el tenedor y el plato) y una cuchara (si es necesario) colocada a la derecha del cuchillo. El vaso de agua se coloca por encima del cuchillo o en un ángulo de 45 grados a la derecha del mismo.

Aquí hemos puesto una comida de cuatro platos (incluyendo el postre) sin copa de vino y una comida de cinco platos (incluyendo el postre y añadiendo un plato de ostras) con copa de vino. Hay muchas variantes que puede tener una comida de varios platos en lo que respecta al montaje. La sopa puede servirse entre la ensalada y el plato principal, lo que haría que la cuchara se moviera entre los dos cuchillos, podría haber un plato de sopa y un plato de sorbete de menta que limpiara el paladar, lo que significaría utilizar dos cucharas, o que se trajeran cucharas para estos platos.

Juego de mesa de cuchara y tenedor de postre

El tenedor y la cuchara de fruta se colocan horizontalmente sobre el plato, con el mango del tenedor hacia la izquierda y el de la cuchara hacia la derecha. Entre ambos se puede intercalar un Cuchillo de Frutas, orientado en la misma dirección que la cuchara. Los cubiertos de fruta pueden ir acompañados de un Tenedor de Postre para complementar los postres.

Los vasos se colocan ligeramente a la derecha del plato, más o menos a la misma altura que el cuchillo. Debe haber al menos dos copas: una más grande para el agua y, a su derecha, una más pequeña para el vino. Si se va a servir más de un vino durante la comida, el número de copas aumenta, colocándose siempre a la derecha de la copa de agua.

El tamaño de la mesa es muy importante para la comodidad de los comensales y para mantener el ambiente adecuado durante la comida. La mesa debe ser lo suficientemente amplia para que los comensales se sientan cómodos. Sin embargo, hay que tener cuidado, ya que un espacio excesivo puede dificultar la conversación durante la comida y entorpecer el ambiente.

Una de las primeras decisiones a la hora de poner la mesa es elegir el mantel. Hay diferentes tipos de manteles: de lino o de algodón, monocromáticos o decorados, de colores más suaves o que contrasten. Lo más importante es elegir el mantel que mejor vaya con el tipo de evento que se va a celebrar.

Hoja de cuchillo para poner la mesa dentro o fuera

Poner la mesa no tiene por qué ser siempre un asunto formal. Es sencillo poner una mesa informal, y así evitarás caer en el hábito de comer en tu regazo todos los días. Poner la mesa de forma informal no lleva más de cinco minutos, lo que te permite mantener un sentido del estilo sin ser demasiado formal. Otra ventaja es que, una vez que entiendas los fundamentos de cómo poner una mesa correctamente, es fácil pasar al siguiente nivel para las ocasiones en las que necesites crear un entorno de mesa más formal. Tanto si tienes una comida familiar por la noche como si te sientas con tu pareja a comer, nuestra guía sobre cómo poner una mesa informal te garantizará que, sea cual sea la ocasión, no tendrás que sacrificar tu sentido del estilo.

Reglas” es quizás un término demasiado fuerte para referirse a la puesta de la mesa informal, sin embargo, hay algunas directrices y etiqueta de la puesta de la mesa que tiene sentido incorporar cuando se aprende la forma correcta de poner una mesa. Como ya se ha dicho, estas indicaciones pueden aplicarse si en el futuro hay que poner una mesa más formal.

Patricia Gómez

Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.