Cuando se invento el frigorifico

Nathaniel b. wales

El frigorífico es un componente tan importante de la vida moderna que resulta difícil imaginar cómo era el mundo sin él. Antes de que se introdujeran los sistemas mecánicos de refrigeración, la gente tenía que enfriar sus alimentos utilizando el hielo y la nieve, bien encontrados localmente o traídos de las montañas. Las primeras bodegas para mantener los alimentos fríos y frescos eran agujeros que se cavaban en el suelo y se forraban con madera o paja y se llenaban de nieve y hielo. Este fue el único medio de refrigeración durante la mayor parte de la historia de la humanidad.

La llegada de los frigoríficos modernos lo cambió todo, eliminando la necesidad de las neveras y otros medios rudimentarios para mantener los alimentos frescos. ¿Cómo funcionan las máquinas? La refrigeración es el proceso de eliminar el calor de un espacio cerrado, o de una sustancia, para reducir su temperatura. Para enfriar los alimentos, un frigorífico utiliza la evaporación de un líquido para absorber el calor. El líquido o refrigerante se evapora a una temperatura extremadamente baja, creando temperaturas frescas en el interior del frigorífico.

En términos más técnicos, un frigorífico produce temperaturas frías al vaporizar rápidamente un líquido mediante la compresión. El vapor que se expande rápidamente requiere energía cinética y extrae la energía que necesita del área inmediata, que entonces pierde energía y se enfría. El enfriamiento generado por la rápida expansión de los gases es el principal medio de refrigeración actual.

Historia de la nevera

IMAGINA LA VIDA SIN helados, fruta fresca, cerveza helada o platos congelados. Imagina tener que ir al supermercado todos los días para asegurarte de que tu comida es fresca. Imagina que no hubiera flores para enviar a esa persona especial, ni medicinas, ni ordenadores.

En los últimos 150 años, más o menos, los grandes avances de la refrigeración nos ofrecieron formas de conservar y enfriar los alimentos, otras sustancias y a nosotros mismos. La refrigeración acercó a los centros de producción distantes y a la población norteamericana. Derribó las barreras de los climas y las estaciones. Y al mismo tiempo que ayudó a acelerar los procesos industriales, se convirtió en una industria en sí misma.

La refrigeración es el proceso de enfriar un espacio o una sustancia por debajo de la temperatura ambiental. Para lograrlo, al principio se eliminaba el calor mediante la evaporación y más tarde, en la década de 1850, con la compresión de vapor que utilizaba aire y posteriormente amoníaco como refrigerante. La refrigeración existe desde la antigüedad. Aunque su inventor, el agricultor de Maryland Thomas Moore, introdujo por primera vez el término “refrigerador” en 1803, el aparato que conocemos hoy apareció por primera vez en el siglo XX.

Maytag

Un frigorífico (coloquialmente nevera) es un aparato comercial y doméstico que consta de un compartimento aislado térmicamente y una bomba de calor (mecánica, electrónica o química) que transfiere el calor desde su interior al entorno exterior para que su interior se enfríe a una temperatura inferior a la temperatura ambiente. El frigorífico debe mantenerse a una temperatura igual o inferior a 4 °C (40 °F) y el congelador debe regularse a -18 °C (0 °F). La refrigeración es una técnica esencial de almacenamiento de alimentos en todo el mundo. La temperatura más baja disminuye la tasa de reproducción de las bacterias, por lo que el frigorífico reduce la tasa de deterioro. Un frigorífico mantiene una temperatura unos grados por encima del punto de congelación del agua. El rango de temperatura óptimo para el almacenamiento de alimentos perecederos es de 3 a 5 °C.[1] Un dispositivo similar que mantiene una temperatura por debajo del punto de congelación del agua se llama congelador. El frigorífico sustituyó a la nevera, que había sido un electrodoméstico común durante casi un siglo y medio.

Los primeros sistemas de refrigeración de alimentos utilizaban hielo. La refrigeración artificial comenzó a mediados de la década de 1750 y se desarrolló a principios de 1800. En 1834 se construyó el primer sistema de refrigeración por compresión de vapor que funcionaba. La primera máquina comercial para hacer hielo se inventó en 1854. En 1913 se inventaron los frigoríficos para uso doméstico. En 1923, Frigidaire presentó la primera unidad autónoma. La introducción del freón en los años 20 amplió el mercado de los frigoríficos durante la década de 1930. En 1940 se introdujeron los congeladores domésticos con compartimentos separados (más grandes de lo necesario sólo para los cubitos de hielo). Los alimentos congelados, que antes eran un artículo de lujo, se convirtieron en algo habitual.

Frederick mckinley jones

No cabe duda de que el hogar actual es un entorno muy diferente al de hace 60 años. Son numerosos los electrodomésticos que se han desarrollado y mejorado a lo largo de los años, y uno de ellos es el frigorífico. Es posible que no conozca la historia de un aparato tan sencillo, por lo que en Repair Aid hacemos un viaje en el tiempo y exploramos la historia de este aparato.

Para entender cómo surgió el frigorífico, vamos a echar un vistazo a la historia antigua, remontándonos al año 1000 antes de Cristo. En esta época, los chinos cortaban y almacenaban el hielo, y esto progresó con el tiempo hasta convertirse en ollas de barro. Quinientos años después de esto, los egipcios aprendieron que si dejaban tazas similares al aire libre durante la noche, podían recoger hielo para usarlo más tarde.

También se cree que los romanos, los hebreos y los griegos almacenaban la nieve en pozos, y luego cubrían estas cavidades en la tierra con materiales aislantes, para mantener el frío dentro y el calor fuera. Una buena teoría, que se amplió en el siglo XVIII, donde los europeos recogían el hielo, lo salaban para conservarlo y luego lo envolvían en franela y lo dejaban en una habitación particular. Se habla incluso de que podían transportar el hielo de una parte a otra del mundo gracias a este proceso fundamental de almacenamiento.

Patricia Gómez

Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.