Paneras de pan para exterior

Horno de pan del patio trasero

Hemos actualizado nuestras carpas para protegerte mejor de la lluvia mientras esperas para llegar a nuestra ventanilla de pedidos (a la derecha) y luego recoger tu pedido en la ventanilla un poco más baja a la izquierda. La línea protegida tiene ubicaciones numeradas cada 6′ de distancia.

Con el fin de proteger al personal y a los clientes, serviremos a un cliente a la vez en la puerta principal con un cajero designado, un servidor de pan/scone designado y una persona de café designada para agilizar esta operación.

No hay acceso público al interior de la panadería, pero nuestro jardín está abierto. Tenemos un orinal y una estación para lavarse las manos cerca del aparcamiento. Pedimos a nuestros clientes que por favor respeten el distanciamiento social y colaboren con nosotros para proporcionar un entorno lo más seguro posible. Haremos ajustes a medida que veamos lo que funciona y lo que no. Gracias por su comprensión y apoyo.

Wild Flour Bread ofrece panes de masa madre horneados en horno de ladrillo, bollos y bebidas de café. Trabajando con un horno de leña producimos hermosos panes de corteza dura que nuestros clientes vienen desde kilómetros de distancia para probar. Fundada en 1998, estamos ubicados en el hermoso valle de Freestone en un pueblo de sólo 26 casas. La vista desde la panadería da a los campos, graneros y a menudo a un rebaño de vacas.

Cómo construir un horno de barro para el pan

Reunimos a la comunidad en torno al fuego y la comida. Los niños prensan bolas de pizza. Un vecino aparece con un pollo marinado. Horneamos la pizza, luego el pan, luego el pollo y luego cocinamos a fuego lento los guisos. Todo ello en un horno tradicional de leña.

Conoce estas comunidades de hornos Juntos estamos construyendo una cultura en torno a los hornos de leña. Estas son algunas de las increíbles comunidades con las que hemos horneado y construido. Apreciamos nuestra oportunidad de estar con esta gente.

Catering iraquí y clases de cocina con Mayyadah JaafarWestern MassachusettsMayyadah enseñaba biología en la escuela secundaria en Irak antes de que ella y su familia huyeran en 2017. Aquí cocina porque le encanta dar de comer a la gente y ver cómo se les iluminan los ojos, y le encanta compartir un trozo de su casa. Mayyadah atiende fiestas de todos los tamaños, desde pequeñas reuniones en el patio trasero hasta fiestas de 300 personas. También da clases de cocina en colaboración con Backyard Bread. Póngase en contacto con nosotros para preguntar sobre las clases o el catering con Mayyadah.    Un hogar para una granjaAncient Ponies Farm, Shutesbury, MARecién salido de un horno construido hace un año, los propietarios de Ancient Ponies Farm han añadido pan a su puesto de granja. La granja es un centro de actividad: los internos trabajan y aprenden técnicas de permacultura, los vecinos se acercan a visitar a los animales y los miembros de la CSA recogen verduras frescas, queso de cabra, pasta de ortiga y mucho más. “La granja es el vínculo entre la curación de nosotros mismos y la tierra. No hay separación entre la salud de todos los seres”. Más información sobre Ancient Ponies Farm.

Horno de pan de patio

Al menos desde el Neolítico hasta el siglo XIX, los panes de molde se cocinaban en hornos de leña. Por supuesto, siempre hubo excepciones. Los panes de molde pueden cocerse bajo ollas sobre las que se echan brasas y se sabe que los egipcios cocían sistemáticamente grandes panes en grandes ollas de barro que se rompían para liberar los panes terminados, pero en general, los panes de molde y los hornos de leña han estado emparejados durante mucho tiempo. Hoy en día, los hornos de pan de leña son, en gran medida, el ámbito de unas pocas panaderías comerciales -la panadería Poilane de París es el usuario más famoso de los hornos de leña-, pizzerías y los aficionados al patio trasero.

¿Qué es un horno de pan tradicional? Un horno de pan tradicional es una cámara encerrada en un material refractario como la piedra, el ladrillo, el adobe o el hormigón refractario. Tradicionalmente, estos hornos se calentaban con mariconadas, madera, paja o algún otro material combustible disponible en la localidad. Los hornos también pueden calentarse con carbón, vapor o llamas generadas por la combustión de fuel, propano o gas natural. Tradicionalmente, el pan se cuece en el horno después de barrer las brasas y las cenizas. Por lo tanto, la fuente de calor utilizada para encender el horno no influye en el sabor del pan terminado.

Horno del patio trasero

LOS ALTOS8 AM – 3 PM 271 State St.Los Altos, CA(650) 946-2293CAMPBELL8 AM – 3 PM 195 E. Campbell Ave.Campbell, CA(408) 340-5171LOS GATOS8 AM – 3 PM276 N. Santa Cruz Ave. Los Gatos, CA(408) 402-5372PALO ALTOCOMUNICADOVILLA DEL CAMPO855 El Camino Real, Suite 138Palo Alto, CACOMPRAR UNA TARJETA DE REGALOLas tarjetas de regalo están disponibles para usarlas en compras en la tienda y en pedidos en línea para recogerlas el mismo día a través de Toast. Las tarjetas de regalo no son aplicables a los pedidos previos de Tock ni a los pedidos de envío.    SUSCRIPCIÓN A NUESTRO BOLETÍN DE NOTICIASSea el primero en conocer los nuevos artículos del menú, los lanzamientos de las fiestas y mucho más.

Quiénes somos Nuestros valores principales son la calidad de los ingredientes, la calidad de la técnica y la calidad del aprendizaje. En Manresa Bread, nos adaptamos constantemente, aprendiendo de nuestros ingredientes y haciendo crecer nuestra técnica para hacer productos deliciosos utilizando lo que nos rodea. Es fácil abrir un saco de harina, pero moler la harina local cada día permite que nuestros productos sean lo más frescos posible. Combinado con la fermentación natural, este es un proceso clave para mejorar el sabor y el valor nutricional de nuestros panes y pasteles, lo que hace que el paso adicional merezca totalmente la pena.