▷ Planta de albahaca cuidados | Actualizado julio 2024

Cuidado de las plantas de albahaca en el exterior

Este artículo ha sido redactado por Artemisia Nursery. Artemisia Nursery es un vivero de plantas al por menor situado en el noreste de Los Ángeles y especializado en plantas autóctonas de California. Artemisia Nursery es una pequeña empresa propiedad de los trabajadores con planes de convertirse en una cooperativa de trabajadores. Además de las plantas autóctonas de California, Artemisia Nursery ofrece una selección de suculentas, plantas autóctonas, plantas de interior, cerámica y herramientas de jardinería. Aprovechando los conocimientos de sus fundadores, Artemisia Nursery también ofrece consultas, diseños e instalaciones.

Una vez que haya cultivado con éxito su planta de albahaca, debe proporcionarle cuidados regulares para mantenerla. Independientemente de si su planta de albahaca está en el interior en una maceta o en el exterior en un lecho de tierra, tendrá que seguir un régimen de cuidados similar para mantener su planta sana. Sin embargo, la albahaca es una planta anual, por lo que crecerá, florecerá, producirá semillas y morirá en el plazo de un año, independientemente de su nivel de cuidados. Atender las necesidades básicas de la planta, inspeccionar las hojas en busca de plagas y cosechar las hojas con regularidad son sólo algunas formas de cuidar adecuadamente tu planta de albahaca.

Cuidado de la planta de albahaca tailandesa

Cuando se cocina con tomillo, romero y orégano frescos, la comida sabe mejor que cuando se sustituye por su equivalente seco. Pero hay una hierba que destaca especialmente en cuanto a la diferencia de sabor entre la fresca y la seca: la albahaca.

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Viene con varias plantas de semillero, pero si no las cuidas, se desplazarán unas a otras. Puedes trasplantarlas todas a una maceta más grande o a un lecho de jardín (con unos 30 centímetros de distancia entre plantas) o simplemente eliminar algunas de las más débiles, dejando que 3-4 de las plántulas más fuertes hagan lo suyo. Claro, es un poco darwiniano, pero es difícil quejarse cuando tienes un cuenco lleno de pesto.

Como una aspirante a estrella de Broadway, a la albahaca le encanta ser el centro de atención. Si vas a plantar tu albahaca en el exterior, asegúrate de que no esté a la sombra de tu casa o de un árbol. Puedes mantener una planta de albahaca sana en el interior, pero deberás asegurarte de que recibe al menos 6 horas de luz solar al día. El alféizar de la cocina suele ser la mejor opción.

Al igual que un niño de cuarto grado poco atlético durante la educación física, la albahaca sólo quiere ser recogida. Arrancar las hojas con regularidad ayuda a que la planta crezca. Sigue recortando el tallo central para obligar a la planta a volverse un poco más tupida y, cada vez que una rama tenga más de ocho hojas, debes cosechar algunas, asegurándote de que todavía hay suficientes para que la planta haga la fotosíntesis. Por último, acuérdate de pellizcar los botones florales que veas que se están formando o, de lo contrario, las hojas se volverán amargas al atornillarse la planta.

Cebollino fresco

Las plantas de albahaca son una de las hierbas más populares para cultivar y también una de las más fáciles. La albahaca dulce (Ocimum basilicum) pertenece a la familia de la menta. Se identifica con la cocina italiana, aunque es originaria de la India. Sus hojas, extremadamente aromáticas, tienen una deliciosa variedad de sabores, desde el ligeramente alimonado de la albahaca dulce hasta el de la canela y el regaliz. Los colores de las hojas van desde el verde intenso al morado intenso, con hojas lisas o arrugadas. Las flores son insignificantes pero muy populares entre las abejas.

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Todos los tipos de albahaca crecen fácilmente en climas cálidos y soleados. Las hojas se utilizan habitualmente en la cocina, pero los botones florales también son comestibles. Esta hierba de rápido crecimiento crece igualmente bien en jardines y contenedores. Con un clima suficientemente cálido, las nuevas plantas de albahaca están listas para la poda (para fomentar un crecimiento más tupido) en unas seis semanas.

La albahaca dulce es una hierba de clima cálido, por lo que se suele plantar a partir de trasplantes de vivero que se han iniciado en condiciones de invernadero. Si cultivas albahaca a partir de semillas, deberás iniciarlas en el interior unas seis semanas antes de la última helada de primavera. La albahaca está lista para empezar a cosechar en unos 60 a 90 días desde la siembra.