Que hace un robot de cocina

¿Cuáles son las funciones de un robot de cocina?

Diseñado para facilitar y agilizar la elaboración de alimentos frescos en casa, la versatilidad del robot de cocina lo convierte en el héroe olvidado de la mayoría de las cocinas. De hecho, hay muy pocas tareas de preparación de alimentos en las que no pueda ayudarle, ahorrándole un valioso tiempo y esfuerzo para que pueda seguir siendo creativo. Pero si es relativamente nuevo en el uso de uno de estos aparatos de cocina multitarea, es fácil sentirse un poco abrumado por cómo y cuándo utilizar todos los discos y accesorios. A continuación, te explicamos cómo sacar el máximo partido a tu robot de cocina. Una vez que sepas todo lo que puede hacer, te garantizamos que no volverás a mirar atrás.

Piensa en un robot de cocina como un par de manos más en la cocina. Un buen modelo puede picar, rebanar, rallar, moler, batir, mezclar, hacer puré y amasar, facilitando algunas de las tareas de preparación de la cocina que requieren más tiempo y trabajo. Vienen con distintas capacidades y con múltiples herramientas y accesorios diferentes, cada uno de ellos diseñado para realizar una tarea específica en segundos. Algunos de nuestros modelos, como el MultiPro Excel o el MultiPro Compact+, tienen incluso una balanza digital integrada para que pueda pesar los ingredientes directamente en el bol.

Potencia del robot de cocina

Un robot de cocina es un electrodoméstico utilizado para facilitar las tareas repetitivas en la preparación de alimentos. En la actualidad, el término se refiere casi siempre a un aparato con motor eléctrico, aunque hay algunos aparatos manuales que también se denominan “procesadores de alimentos”.

Los procesadores de alimentos son similares a las batidoras en muchos aspectos. Un robot de cocina suele necesitar poco o ningún líquido durante su uso, e incluso sus productos finamente picados conservan cierta textura. Una batidora, sin embargo, requiere una cantidad determinada de líquido para que la cuchilla mezcle correctamente los alimentos, y su resultado es también más líquido[1] Los procesadores de alimentos se utilizan para batir, picar, cortar en dados y en rodajas, lo que permite una preparación más rápida de las comidas[2].

Uno de los primeros procesadores de alimentos eléctricos fue el Starmix, introducido por la empresa alemana Electrostar en 1946.[3][4] Aunque la unidad básica se parecía a una simple batidora, había numerosos accesorios disponibles, incluidos aditamentos para cortar el pan, centrifugadoras de leche y cuencos para helados.[5][6][7] En una época en la que los motores eléctricos eran caros, también desarrollaron el piccolo, en el que la unidad base del procesador de alimentos podía accionar una aspiradora. En la década de 1960, Albrecht von Goertz diseñó el robot de cocina Starmix MX3.[8][9] Aunque toda la empresa pasó a llamarse Starmix en 1968 tras el éxito de los robots, posteriormente se centraron en las aspiradoras y los secadores de manos eléctricos y la última batidora se fabricó alrededor del año 2000.

Procesador de alimentos Kitchenaid

El ajetreado estilo de vida actual ya no nos permite ese lujo. La buena noticia es que tenemos más tecnología para ayudarnos. En la cocina los procesadores de alimentos toman el relevo. Aunque no del todo, pero sí para las partes más laboriosas al menos.

Si cocina comidas grandes, tiene visitas frecuentes o cocina comidas más grandes para guardarlas, entonces es posible que quiera elegir un tamaño más grande. Un robot de cocina de 14 tazas debería ser suficiente en la mayoría de los casos. Los aparatos más grandes se utilizan sólo para la preparación de alimentos comerciales.

Algunos de los mejores procesadores de alimentos ofrecen también garantías más largas para sus piezas. Si encuentra este tipo de robot de cocina, puede estar seguro de que no dejará de funcionar una semana después del primer año. Probablemente le costará un poco más, pero le ahorrará más dinero a largo plazo.

Para hacer zumos hay otros aparatos llamados exprimidores o extractores de zumos. Si planeas hacer zumos con regularidad, te recomiendo que compres un exprimidor. Aquí puedes ver mi revisión detallada de los 15 mejores exprimidores.

Los mejores procesadores de alimentos no tienen bordes afilados o cavidades de difícil acceso donde los alimentos puedan apilarse. En estos casos puede ser difícil incluso para un lavavajillas llegar a estos lugares. En ese caso, sería necesario realizar una limpieza manual o un cepillado.

El mejor robot de cocina

Un robot de cocina es una herramienta versátil para la cocina, que facilita la preparación de una comida increíble. Esta guía informativa sobre el robot de cocina le enseñará a utilizarlo y le dará consejos para elegirlo. También se incluyen deliciosas recetas para utilizar el robot de cocina.

Utilizo constantemente mi robot de cocina. Es estupendo para todo, desde el sorbete de piña (traer el trópico a casa es una maravilla) hasta las tortitas (¡piensa en yogur griego natural, avena y leche de almendras!) y acelera el proceso de cualquier tarea en la cocina.

Piénsalo. Los procesadores de alimentos pueden picar, triturar, rebanar, mezclar, hacer puré y mucho más. Es un aparato de cocina muy interesante que te ayuda a perfeccionar todos tus platos, salsas y salsas favoritas. Y eso es sólo el principio.

Mi procesador de alimentos tiene un tamaño de 11 tazas. Es perfecto para todo lo que hago en la cocina, ¡y ya sabes que es mucho! Tiene capacidad para 4 tazas de harina (el bol de trabajo es de 7 tazas) y tiene discos para cortar y triturar que pueden conquistar cualquier tarea que se me presente.