Tabla de cortar para encimera

Tabla de cortar para encimeras de cristal

No es de extrañar que las encimeras de bloque de carnicero sean una constante en las acogedoras casas de campo y en las granjas rústicas. La superficie, formada por tablas de madera ensambladas, es más cálida y acogedora que otros materiales y nunca pasa de moda. Tomado directamente de la naturaleza, el bloque de madera es biodegradable y respetuoso con el medio ambiente, y aporta un elemento terrenal a cualquier cocina: Se pueden instalar encimeras de bloque de carnicero, incorporar una superficie de corte integrada u optar por una isla de bloque de carnicero.Pero el bloque de carnicero también tiene sus inconvenientes. Hemos analizado el serrín para descubrir las opciones disponibles, así como el precio y los pros y los contras.

Más allá del tipo de madera, también hay que tener en cuenta el tipo de construcción: de canto (en la que las tablas se colocan en paralelo mostrando sus “bordes”), de extremo (en la que las pequeñas piezas cuadradas se alinean verticalmente mostrando los “extremos”), y mixta (en la que se unen diferentes longitudes sin un patrón determinado).

Tabla de cortar para encimeras con labio

Para nuestras encimeras de madera, estamos orgullosos de contar con productos de John Boos & Co. Desde 1887, Illinois, John Boos ha sido considerado como uno de los principales trabajadores de la madera de América, con encimeras, bloques de carnicero, tabla de cortar y mesas de cocina. Con sede en Effingham, Illinois, la misma ciudad en la que se fundó, las encimeras de John Boos se siguen fabricando con orgullo en los EE.UU. a partir de arce, cerezo y nogal cosechados en el país.

¿Necesita una encimera con tabla de cortar de madera a medida para la cocina de su casa o restaurante comercial? No hay problema. Tenemos años de experiencia en la entrega de encimeras de primera calidad, hechas en Estados Unidos y enviadas directamente a su puerta, construidas según sus especificaciones exactas. Podemos hacer todo, desde bordes personalizados hasta la construcción de bloques de carnicería de grano final.

Nuestras encimeras de madera más populares son de arce, cerezo, nogal, roble y bambú. Sin embargo, también trabajamos con especies como el fresno, la jatoba (cerezo de Brasil), el nogal de Periferia, la caoba, el sapele y otras. Como vendedores y expedidores de gran volumen, nuestros precios son muy competitivos, sin dejar de ofrecer un producto de alta calidad.

Tabla de cortar encimera home depot

La tabla de cortar de madera es el héroe olvidado de la cocina. Los cuchillos se llevan toda la atención, con sus diferentes formas, tamaños, tipos de metal y geometrías de hoja para elegir. Pero un gran cuchillo no sirve de mucho si la superficie sobre la que lo usas juega en su contra. Si a esto le añadimos el riesgo de que una tabla agrietada y profundamente rayada provoque enfermedades alimentarias, hay una buena razón para elegir sabiamente.

Esta tabla de arce de grano fino de The BoardSmith es gruesa, sólida y tiene todos los detalles correctos. También ha sido probada por el autor durante más de tres años de uso doméstico intensivo, por lo que sabemos que, con el cuidado adecuado, esta tabla puede durar. Viene en una variedad de tamaños útiles, y por defecto tiene pies adjuntos, pero usted puede solicitar que no los tenga (también puede añadir una ranura de jugo y otras personalizaciones, si lo desea).

Con quizás el acabado más bonito de todas las tablas que probamos, la tabla de arce de Brooklyn Butcher Block está impresionantemente bien hecha. Viene en un tamaño de stock de 12 por 18 pulgadas, pero los pedidos personalizados son posibles, al igual que los detalles añadidos como una ranura de jugo y asas laterales indentadas.

Tablas de cortar de madera

Las tablas de cortar OXO han sido nuestras favoritas durante años. Nos encanta cómo se agarran a la encimera y pueden utilizarse para una gran variedad de alimentos, desde carne cruda hasta verduras frescas. Son fáciles de mover, lo que facilita la limpieza, sobre todo porque se pueden meter en el lavavajillas. Se venden individualmente, o en un juego, como el de la foto, con una tabla de tamaño medio y otra más pequeña para la preparación.

Durante nuestras pruebas, esta tabla de cortar de bambú no se movió ni un poco. Aunque es gruesa, sigue siendo ligera y se puede mover fácilmente para lavarla. Nos gustó que fuera relativamente suave y lisa, nada más sacarla del embalaje, gracias al preengrasado, y que siguiera así después de varios lavados. Es de doble cara, con un pozo envolvente de grosor medio en un lado.  Los mangos vienen en tres colores diferentes para que pueda elegir su favorito o comprar varios para diferentes propósitos.

Esta tabla de cortar de madera mixta de Sabatier es bonita y práctica. Puede utilizarse para cortar y servir. Nos gustó que se mantuviera en su sitio durante el corte cuando se colocó una toalla de papel húmeda debajo de ella y que se sintiera resistente gracias a su grosor. Lavarla a mano fue fácil, pero recomendamos tener a mano un aceite de uso alimentario para frotarla a menudo y mantenerla lisa y sin grietas.