Tipos de estufas de gas

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Las placas de cocción son una gran adición a una cocina de cualquier tamaño y ofrecen una distribución versátil de la cocina. Tanto si desea añadir una placa de cocción a la encimera de su isla como si tiene un horno incorporado y necesita otra solución para cocinar, las placas de cocción son el complemento perfecto para su cocina.

A la hora de elegir una encimera, tiene tres opciones principales entre las que elegir: gas, eléctrica y de inducción. Lea a continuación para conocer la diferencia entre las tres y determinar cuál es la mejor para su cocina y su estilo de vida.

Las placas de gas calientan los alimentos con una llama. Estas encimeras ofrecen un calor rápido y un control excepcional, permitiéndole pasar rápidamente del fuego alto al fuego bajo. La llama también hace que sea fácil juzgar el nivel de calor.

Considere la posibilidad de comprar una encimera de gas con quemadores de gas sellados que evitan que los alimentos queden atrapados bajo el quemador, lo que facilita la limpieza. Las rejillas continuas le permiten deslizar fácilmente ollas y sartenes pesadas por la placa de cocción. Para mayor seguridad, busque placas de cocción con seguridad de fallo de llama que proporcionan un reencendido automático si la llama se apaga accidentalmente y un cierre automático para evitar fugas de gas.

Tipos de quemadores de gas glp

Una estufa de gas es una estufa alimentada por un gas combustible como el gas de síntesis, el gas natural, el propano, el butano, el gas licuado de petróleo u otro gas inflamable. Antes de la aparición del gas, las cocinas se alimentaban de combustibles sólidos como el carbón o la madera. Las primeras cocinas de gas se desarrollaron en la década de 1820 y en 1836 se creó una fábrica de cocinas de gas en Inglaterra. Esta nueva tecnología de cocción tenía la ventaja de ser fácilmente ajustable y de poder apagarse cuando no se utilizaba. Sin embargo, la estufa de gas no se convirtió en un éxito comercial hasta la década de 1880, momento en el que el suministro de gas por tuberías estaba disponible en las ciudades y grandes pueblos de Gran Bretaña. Las estufas se generalizaron en el continente europeo y en Estados Unidos a principios del siglo XX.

Las estufas de gas se hicieron más comunes cuando el horno se integró en la base y se redujo su tamaño para que encajara mejor con el resto del mobiliario de la cocina. En la década de 1910, los fabricantes empezaron a esmaltar sus estufas de gas para facilitar su limpieza. Al principio, el encendido del gas se realizaba con cerillas, y después se utilizó el más cómodo piloto. Esto tenía la desventaja de consumir continuamente gas. El horno seguía necesitando ser encendido con cerilla y, si se encendía accidentalmente el gas sin que se encendiera, podía producirse una explosión. Para evitar este tipo de accidentes, los fabricantes de hornos desarrollaron e instalaron una válvula de seguridad llamada dispositivo de fallo de llama para las placas de cocción de gas (cocinas) y los hornos. La mayoría de las cocinas de gas modernas tienen encendido electrónico, temporizadores automáticos para el horno y campanas extractoras para eliminar los humos.

Tipos de cabezales de quemadores de gas

Prestige es una marca de cocinas muy conocida en la India, que destaca por su consistencia y fiabilidad. La estufa de gas de 4 quemadores Prestige Marvel Glass Top tiene un diseño compacto y fácil de limpiar. Sus quemadores Tri Pin están compuestos de latón y son resistentes a la corrosión, lo que los hace excelentes para los recipientes de la India. Cuando se colocan ollas y tandoors sobre ella, la función de soporte de sartenes las mantiene estables, y la construcción a prueba de derrames evita que se produzcan durante todo el proceso de cocción.

La estufa de gas Lifelong Glass Top 3 Burner, que cuesta 2.429 rupias, es algo que le enamorará. Este aparato está bien diseñado y cuenta con una tapa de cristal negro resistente al calor. La función antideslizante de la estufa de gas hace que cocinar sea seguro, sencillo y a prueba de derrames. Por último, la toma de gas puede girar 360 grados, por lo que no tendrá que preocuparse de que el tubo de gas se rompa mientras limpia la estufa de gas.

Elica es una marca mundialmente reconocida pero relativamente nueva en el mercado indio. Su estufa de gas Vetro Glass Top de 3 quemadores tiene una tapa de cristal reforzado que está diseñada no sólo para mejorar el aspecto de su cocina sino también para ser duradera. La rejilla con revestimiento europeo protege los fondos de sus utensilios de cocina de daños o astillas, y los fuertes quemadores de latón son más robustos y ayudan a una distribución uniforme del calor. Además, le garantiza que aprovechará al máximo el gas y el tiempo manteniendo una llama constante.

Cuáles son los cuatro tipos básicos de placas de cocción

Si no tiene suministro de gas en su casa, la respuesta es fácil. Pero si puede optar por el gas o la electricidad, el presupuesto y las preferencias culinarias juegan un papel importante a la hora de decidir. Además, algunas personas prefieren las cocinas eléctricas por cuestiones de seguridad: no hay posibilidad de que se produzca una fuga de gas. Aquí hay algo para pensar:

Las cocinas eléctricas tienen tres opciones de elementos calefactores.  Los modelos con serpentín tienen los elementos calefactores expuestos. Los utensilios de cocina van directamente sobre los elementos. Son las cocinas más baratas que se pueden comprar (de 389 a 650 dólares) y normalmente sólo están disponibles en dos colores: blanco o negro. Sus características son:

Los modelos de superficie lisa tienen elementos de calentamiento de disco sólido o radiante debajo de una placa de cocción de vidrio cerámico de una sola pieza que facilita la limpieza. Las encimeras lisas son las más vendidas por su rendimiento, precio y buena apariencia. Los modelos de gama media cuestan a partir de 550 dólares:

Las cocinas lisas de gama alta incluyen hornos de convección de cocción rápida que utilizan ventiladores para hacer circular el calor, de modo que los alimentos se hornean o asan más rápida y uniformemente; pueden reducir el tiempo de cocción hasta en un 30%. Los modelos de gama alta comienzan en torno a los 900 dólares y suelen incluir: