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Comer a gran volumen
11. Resista el impulso de saltarse una comida. Nuestros expertos en nutrición insisten en que saltarse las comidas no le hará perder peso más rápidamente. Si un día ajetreado hace imposible sentarse a comer, guarde una pieza de fruta y un paquete de mantequilla de frutos secos en el coche o en el bolso y guarde tentempiés en el cajón de su escritorio, cualquier cosa que le impida pasar hambre. Pasar largos periodos de tiempo sin comer perjudica doblemente nuestros esfuerzos por comer de forma saludable, ya que ralentiza el metabolismo y nos prepara para un atracón más tarde. Propóngase hacer tres comidas y dos tentempiés cada día, y no espere más de tres o cuatro horas sin comer. Si es necesario, pon una “alarma de merienda” en tu teléfono.12. Come tu H2O. Claro que beber mucha agua puede ayudar a combatir la hinchazón, pero también puedes (y debes) consumir alimentos con alto contenido en agua. Busca pepinos, tomates, sandía, espárragos, uvas, apio, alcachofas, piña y arándanos, todos ellos con propiedades diuréticas que también te ayudarán a mantenerte lleno gracias a su mayor contenido en fibra.
La mejor dieta para perder peso
Perder peso: Sentirse lleno con menos caloríasElegir alimentos menos densos en calorías -es decir, obtener una porción más grande con un menor número de calorías- puede ayudar a perder peso y controlar el hambre.Por el personal de Mayo Clinic
En pocas palabras, la densidad energética es el número de calorías (energía) en una cantidad específica de alimentos. Una densidad energética alta significa que hay muchas calorías en poco alimento. Una densidad energética baja significa que hay pocas calorías en muchos alimentos.
Cuando se trata de perder peso, el objetivo es comer alimentos de baja densidad energética. Es decir, quiere comer un mayor volumen de alimentos con menos calorías. Esto te ayuda a sentirte más lleno con menos calorías.
He aquí un ejemplo rápido con pasas y uvas. Las pasas tienen una alta densidad energética: 1 taza de pasas tiene unas 434 calorías. Las uvas tienen una baja densidad energética: una taza de uvas tiene unas 82 calorías.
Cambiar los hábitos de vida nunca es fácil, y crear un plan de alimentación utilizando el concepto de densidad energética no es una excepción. El primer paso es saber qué alimentos son las mejores opciones en cuanto a densidad energética.
Comer con volumen
Si alguien sabe lo difícil que es perder peso y mantenerlo, esa soy yo. Mi lucha se aceleró en cuanto entré en la edad adulta. A los 18 años, en mi último año de instituto, me mudé a Italia. En seis meses, en una ciudad cercana al mar Adriático, conseguí engordar 25 libras.
La razón de la expansión de mi cintura italiana estaba clara: comía helado, pan y mozzarella di bufala como si no lo fuera a ver nunca más. Antes de ir al colegio, no era raro parar en una cafetería y cotillear mientras tomaba capuchinos y bomboloni -donuts rellenos de natillas-. Después de clase, helado. La cena solía consistir en platos de pasta, queso y pan. ¿Quién necesitaba verduras cuando tenía mozzarella fresca?
La estancia en Italia fue deliciosa. Hice amigos. Aprendí el idioma. Estudié las calles, plazas y galerías de Roma y Florencia. También engordé. Tardé unos tres años en volver a mi talla anterior a la estancia en Italia. Y mantener el peso desde entonces ha requerido reflexión y esfuerzo diarios: evitar las bebidas azucaradas y las comidas tardías, preparar la comida en casa siempre que puedo, llevar un recuento de calorías en mi cabeza o en la aplicación del iPhone y pesarme regularmente. Cuando el número de la báscula sube -y todavía lo hace a veces-, intento averiguar en qué me estoy equivocando y volver a centrarme. No veo estos esfuerzos con desdén; acepto que son una parte necesaria para mantenerse sano.
Recetas para comer por volumen
Perder peso comiendo más es como ganar la lotería de la pérdida de peso – suena casi demasiado bueno para ser verdad. Pero ésa es la idea que subyace a la alimentación por volumen: Se come más porque se eligen alimentos ricos en nutrientes y bajos en calorías.
Cambiar algunas de las opciones más calóricas de su dieta por alimentos de gran volumen y bajos en calorías puede ayudarle a mantener un déficit calórico y a la vez evitar el hambre (porque a nadie le gusta que le gruña el estómago). Esto es lo que hay que saber para empezar.
Comer por volumen no es realmente un plan o régimen de dieta, sino una técnica. En pocas palabras, este truco consiste en llenar estratégicamente tus comidas con grandes cantidades de alimentos bajos en calorías. Como resultado, te sientes lleno mientras reduces las calorías.
La mayoría de las opciones con alto contenido calórico de una dieta típica son alimentos procesados, como barritas de cereales, patatas fritas o refrescos. Pueden tener un sabor delicioso, pero contienen muchas calorías a cambio de muy poca cantidad de comida. Además, suelen tener menos nutrientes.
La forma más fácil de comer más alimentos con menos calorías es llenar tus comidas con muchas verduras. Las verduras de hoja verde tienen una mayor proporción de agua y fibra respecto al total de calorías, por lo que puedes comer varias tazas al día sin apenas añadir calorías a tu dieta.
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Bienvenid@, soy Patricia Gómez y te invito a leer mi blog de interés.
